طرز تهیه انواع دسر با نشاسته و گلاب؛ انواع دسر خوشمزه بی نظیر
اگر به دنبال ساده ترین روش طرز تهیه انواع دسر با نشاسته و گلاب هستید این مطلب مخصوص شما است.
دسرها همیشه نقش مهمی در کامل کردن وعده های غذایی دارند و طعم شیرین و دلپذیرشان برای بسیاری از افراد لذت بخش است. یکی از انواع دسرهای ساده و خوش طعم، دسرهایی هستند که با استفاده از موادی همچون نشاسته و گلاب تهیه می شوند. این دسته از دسرها نه تنها به راحتی قابل تهیه هستند، بلکه به دلیل عطر و بوی گلاب، طعمی خاص و متفاوتی به خود می گیرند. فقط کافی است کمی خلاقیت به خرج دهید تا انواع مختلفی از دسر با نشاسته و گلاب آماده کنید که برای ذائقه های مختلف مناسب باشد.
طرز تهیه انواع دسر با نشاسته و گلاب
نشاسته به عنوان یکی از مواد پایه در بسیاری از دسرها شناخته می شود و گلاب نیز به دلیل رایحه خوش و طعم خاص خود، جایگاه ویژه ای در آشپزی ایرانی دارد. ترکیب این دو ماده می تواند نوعی از دسرهای سبک و خوشمزه را ایجاد کند که اکثراً ساختار خامه ای و نرم دارند و مورد استقبال عموم قرار می گیرند. لازم به گفتن است که از این مواد می توان برای تهیه انواع دسرهای گرم و سرد، ساده یا لایه ای استفاده کرد. در ادامه، چندین نوع دسر با نشاسته و گلاب را معرفی می کنیم که هر کدام طعم و ظاهری فوق العاده دارند.
فرنی با نشاسته و گلاب
مواد لازم برای تهیه فرنی با نشاسته و گلاب
- نشاسته: ۴ قاشق غذاخوری
- آب: ۲ لیوان
- شکر: نصف لیوان
- گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: به میزان دلخواه
طرز تهیه فرنی با نشاسته و گلاب
برای درست کردن این نوع دسر با نشاسته و گلاب، نشاسته را در یک قابلمه کوچک با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً در آب حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا مواد غلیظ شوند. بعد از آن شکر را اضافه کنید و آن را با مواد ترکیب نمایید. وقتی مخلوط به بافتی یکدست و غلیظ رسید زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید و مواد را چند دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید. در نهایت فرنی آماده شده را در ظرف های سرو ریخته و اجازه دهید کمی سرد شود. می توانید از خلال پسته یا بادام برای تزئین استفاده کنید تا دسرتان ظاهر جذاب تری داشته باشد.
مطلب مشابه: چند نوع دسر شکلاتی عصرانه بدون نیاز به پخت و پز (3 دسر خوشمزه)
دسر زعفرانی با نشاسته و گلاب
مواد لازم برای دسر زعفرانی با نشاسته و گلاب
- نشاسته: ۶ قاشق غذاخوری
- آب: ۳ لیوان
- شکر: ۱ لیوان
- زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر زعفرانی با نشاسته و گلاب
برای درست کردن این نوع دسر با نشاسته و گلاب ابتدا نشاسته را به همراه شکر و آب سرد در قابلمه ترکیب کرده و به طور مداوم هم بزنید تا مواد یکدست شوند. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مخلوط را تا زمان غلیظ شدن هم بزنید. سپس زعفران و گلاب را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد طعم و رنگ یکنواختی پیدا کند. این دسر را در ظرف های کوچک سرو بریزید و اجازه دهید کاملاً خنک شود. برای تزئین می توانید از گل محمدی خشک یا پودر پسته استفاده کنید.
مسقطی با نشاسته و گلاب
مواد لازم برای مسقطی با نشاسته و گلاب
- نشاسته: ۵ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ لیوان
- آب: ۲.۵ لیوان
- گلاب: ۱/۴ لیوان
- کره: ۵۰ گرم
- زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
طرز تهیه مسقطی با نشاسته و گلاب
نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً حل شوند. در این مرحله، کره و زعفران دم کرده را به ترکیب اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در مرحله آخر گلاب را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به غلظت مناسبی برسند. زمانی که مسقطی به حالت کشدار رسید، آن را در ظرف های مناسب بریزید و صبر کنید تا خنک شود.
طرز تهیه دسر با نشاسته و گلاب بدون شیر
تهیه دسرهایی بدون نیاز به شیر برای کسانی که حساسیت به لاکتوز دارند یا رژیم های خاص را دنبال می کنند گزینه ای عالی به نظر می رسد. دسر با نشاسته و گلاب نیز می تواند بدون استفاده از شیر تهیه شود و همچنان بافتی نرم و طعم شیرینی داشته باشد.
برای آماده کردن آن کافی است به جای شیر از آب در ترکیب مواد استفاده کنید. به عنوان مثال، برای تهیه فرنی بدون شیر، بهتر است نشاسته را با دو لیوان آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس شکر و گلاب را به آن اضافه کرده و تا غلظت مناسب آن را هم بزنید.
در نهایت دسر آماده شده را در ظرف های دلخواه ریخته و اجازه دهید خنک شود. قطعا این روش علاوه بر سادگی، برای افرادی که به شیر حساسیت دارند، بسیار مناسب خواهد بود.
دسر با شیر، نشاسته و بیسکوییت
دسرهایی که در ترکیب خود از بیسکوییت استفاده می کنند، همیشه مورد توجه کودکان و بزرگسالان قرار دارند. این نوع دسر به دلیل لایه بندی جذاب و بافت متفاوت، برای سرو در جمع های خانوادگی یا مهمانی ها انتخابی مناسب به شمار می رود.
مواد لازم برای دسر با شیر، نشاسته و بیسکوییت
- شیر: ۲ لیوان
- نشاسته: ۴ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱/۲ لیوان
- بیسکوییت ساده: ۲۰ عدد
- گلاب: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: کمی
طرز تهیه دسر با شیر، نشاسته و بیسکوییت
برای آماده سازی این نوع دسر با نشاسته و گلاب، شیر، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. با همزدن مداوم اجازه دهید مواد به غلظت برسند. سپس گلاب و وانیل را اضافه کرده و کمی دیگر مخلوط کنید.
اکنون در ظرف سرو یک لایه از بیسکوییت های خرد شده را قرار دهید و روی آن مقداری از مایع دسر بریزید. این مراحل را تا جایی تکرار کنید تا مواد تمام شوند. در نهایت دسر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس با خامه یا تکه های میوه تزئین کنید.
مطلب مشابه: انواع دسر با بستنی با تزیین جذاب برای دورهمی و مهمانی
طرز تهیه انواع دسر با نشاسته و گلاب
اگر به دنبال ساده ترین روش طرز تهیه انواع دسر با نشاسته و گلاب هستید این مطلب مخصوص شما است.
دسرها همیشه نقش مهمی در کامل کردن وعده های غذایی دارند و طعم شیرین و دلپذیرشان برای بسیاری از افراد لذت بخش است. یکی از انواع دسرهای ساده و خوش طعم، دسرهایی هستند که با استفاده از موادی همچون نشاسته و گلاب تهیه می شوند. این دسته از دسرها نه تنها به راحتی قابل تهیه هستند، بلکه به دلیل عطر و بوی گلاب، طعمی خاص و متفاوتی به خود می گیرند. فقط کافی است کمی خلاقیت به خرج دهید تا انواع مختلفی از دسر با نشاسته و گلاب آماده کنید که برای ذائقه های مختلف مناسب باشد.
طرز تهیه انواع دسر با نشاسته و گلاب
نشاسته به عنوان یکی از مواد پایه در بسیاری از دسرها شناخته می شود و گلاب نیز به دلیل رایحه خوش و طعم خاص خود، جایگاه ویژه ای در آشپزی ایرانی دارد. ترکیب این دو ماده می تواند نوعی از دسرهای سبک و خوشمزه را ایجاد کند که اکثراً ساختار خامه ای و نرم دارند و مورد استقبال عموم قرار می گیرند. لازم به گفتن است که از این مواد می توان برای تهیه انواع دسرهای گرم و سرد، ساده یا لایه ای استفاده کرد. در ادامه، چندین نوع دسر با نشاسته و گلاب را معرفی می کنیم که هر کدام طعم و ظاهری فوق العاده دارند.
فرنی با نشاسته و گلاب
مواد لازم برای تهیه فرنی با نشاسته و گلاب
- نشاسته: ۴ قاشق غذاخوری
- آب: ۲ لیوان
- شکر: نصف لیوان
- گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: به میزان دلخواه
طرز تهیه فرنی با نشاسته و گلاب
برای درست کردن این نوع دسر با نشاسته و گلاب، نشاسته را در یک قابلمه کوچک با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً در آب حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا مواد غلیظ شوند. بعد از آن شکر را اضافه کنید و آن را با مواد ترکیب نمایید. وقتی مخلوط به بافتی یکدست و غلیظ رسید زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید و مواد را چند دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید. در نهایت فرنی آماده شده را در ظرف های سرو ریخته و اجازه دهید کمی سرد شود. می توانید از خلال پسته یا بادام برای تزئین استفاده کنید تا دسرتان ظاهر جذاب تری داشته باشد.
دسر زعفرانی با نشاسته و گلاب
مواد لازم برای دسر زعفرانی با نشاسته و گلاب
- نشاسته: ۶ قاشق غذاخوری
- آب: ۳ لیوان
- شکر: ۱ لیوان
- زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر زعفرانی با نشاسته و گلاب
برای درست کردن این نوع دسر با نشاسته و گلاب ابتدا نشاسته را به همراه شکر و آب سرد در قابلمه ترکیب کرده و به طور مداوم هم بزنید تا مواد یکدست شوند. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مخلوط را تا زمان غلیظ شدن هم بزنید. سپس زعفران و گلاب را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد طعم و رنگ یکنواختی پیدا کند. این دسر را در ظرف های کوچک سرو بریزید و اجازه دهید کاملاً خنک شود. برای تزئین می توانید از گل محمدی خشک یا پودر پسته استفاده کنید.
مسقطی با نشاسته و گلاب
مواد لازم برای مسقطی با نشاسته و گلاب
- نشاسته: ۵ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ لیوان
- آب: ۲.۵ لیوان
- گلاب: ۱/۴ لیوان
- کره: ۵۰ گرم
- زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
طرز تهیه مسقطی با نشاسته و گلاب
نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً حل شوند. در این مرحله، کره و زعفران دم کرده را به ترکیب اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در مرحله آخر گلاب را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به غلظت مناسبی برسند. زمانی که مسقطی به حالت کشدار رسید، آن را در ظرف های مناسب بریزید و صبر کنید تا خنک شود.
طرز تهیه دسر با نشاسته و گلاب بدون شیر
تهیه دسرهایی بدون نیاز به شیر برای کسانی که حساسیت به لاکتوز دارند یا رژیم های خاص را دنبال می کنند گزینه ای عالی به نظر می رسد. دسر با نشاسته و گلاب نیز می تواند بدون استفاده از شیر تهیه شود و همچنان بافتی نرم و طعم شیرینی داشته باشد.
برای آماده کردن آن کافی است به جای شیر از آب در ترکیب مواد استفاده کنید. به عنوان مثال، برای تهیه فرنی بدون شیر، بهتر است نشاسته را با دو لیوان آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس شکر و گلاب را به آن اضافه کرده و تا غلظت مناسب آن را هم بزنید.
در نهایت دسر آماده شده را در ظرف های دلخواه ریخته و اجازه دهید خنک شود. قطعا این روش علاوه بر سادگی، برای افرادی که به شیر حساسیت دارند، بسیار مناسب خواهد بود.
دسر با شیر، نشاسته و بیسکوییت
دسرهایی که در ترکیب خود از بیسکوییت استفاده می کنند، همیشه مورد توجه کودکان و بزرگسالان قرار دارند. این نوع دسر به دلیل لایه بندی جذاب و بافت متفاوت، برای سرو در جمع های خانوادگی یا مهمانی ها انتخابی مناسب به شمار می رود.
مواد لازم برای دسر با شیر، نشاسته و بیسکوییت
- شیر: ۲ لیوان
- نشاسته: ۴ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱/۲ لیوان
- بیسکوییت ساده: ۲۰ عدد
- گلاب: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: کمی
طرز تهیه دسر با شیر، نشاسته و بیسکوییت
برای آماده سازی این نوع دسر با نشاسته و گلاب، شیر، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. با همزدن مداوم اجازه دهید مواد به غلظت برسند. سپس گلاب و وانیل را اضافه کرده و کمی دیگر مخلوط کنید.
اکنون در ظرف سرو یک لایه از بیسکوییت های خرد شده را قرار دهید و روی آن مقداری از مایع دسر بریزید. این مراحل را تا جایی تکرار کنید تا مواد تمام شوند. در نهایت دسر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس با خامه یا تکه های میوه تزئین کنید.
مطلب مشابه: طرز تهیه دسرهای تابستانی؛ 4 دسر خوشمزه و بی نظیر ویژه روزهای گرم
