شکلات رژیمی چیست؟ راهنمای کامل برای افراد دیابتی و رژیمی
آیا تا به حال هوس شکلات کرده‌اید اما نگران افزایش وزن یا قند خون خود بوده‌اید؟ شکلات رژیمی راه‌حلی است که می‌تواند این مشکل را برطرف کند. این نوع شکلات علاوه بر طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، باعث افزایش متابولیسم و کمک به کاهش وزن می‌شود.
شكلات رژيمي به شکلات‌هایی گفته می‌شود که میزان شکر موجود در آن کم است یا اصلاً شکر ندارند. این محصول معمولاً توسط افرادی که دارای محدودیت غذایی و کسانی که مبتلا به بیماری دیابت هستند مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین به واسطه تأثیرات متابولیسمی که روی بدن دارد، یکی از خوراکی‌های شناخته شده و کاربردی برای کاهش وزن است.
در شکلات‌های رژیمی به‌جای شکر از جایگزین‌هایی مانند فروکتوز، استویا و غیره استفاده می‌شود. استویا شیرین‌کننده‌ای طبیعی است که کالری و کربوهیدرات بسیار ناچیزی دارد و جایگزین بسیار سالم و مناسبی برای شکر و قند می‌باشد. از طرفی، شکلات تلخ در میان انواع شکلات دارای کمترین میزان کالری و کربوهیدرات است و مصرف آن به صورت متعادل، باعث افزایش وزن شما نخواهد شد.
در این مقاله وبسایت شوکولوگو بزرگترین تولید کننده شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی ، ما به بررسی کامل شکلات رژیمی، تفاوت آن با شکلات معمولی، انواع مختلف آن، و مزایای مصرف این نوع شکلات برای سلامتی می‌پردازیم. همچنین نکات مهمی در مورد انتخاب شکلات رژیمی مناسب و چگونگی افزودن آن به رژیم غذایی خود را با شما در میان خواهیم گذاشت.
شکلات رژیمی چیست و چه تفاوتی با شکلات معمولی دارد؟
در حالی که عشق به شکلات در میان بسیاری از مردم مشترک است، برخی افراد به دلیل مشکلات سلامتی یا تمایل به کاهش وزن، مصرف شکلات معمولی را محدود می‌کنند. شکلات رژیمی گزینه‌ای مناسب برای این افراد محسوب می‌شود. اما دقیقاً چه چیزی شکلات رژیمی را از انواع معمولی متمایز می‌کند؟
برای خرید شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی و طرح دلخواه و همچنین انواع شکلات بار با کارشناسان مجرب شوکولوگو در تماس باشید.
تعریف شکلات رژیمی
شکلات رژیمی نوعی شکلات است که در آن به جای قندهای مضر، از شیرین‌کننده‌های مصنوعی و گیاهی مانند استویا یا فروکتوز استفاده می‌شود. این نوع شکلات‌ها دارای قند و کالری کمتری هستند و به همین دلیل برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا باید مصرف قند را مدیریت کنند، مناسب‌اند.
شکلات‌های رژیمی معمولاً به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند:
- شکلات‌های بی شکر (Sugar-Free): میزان شکر در این شکلات‌ها صفر است. به این معنی که مواد اولیه‌ای که در ساخت این شکلات‌ها استفاده می‌شود به خودی خود فاقد هرگونه شکر بوده و نیز هیچ شکر اضافی و جداگانه‌ای به آن افزوده نشده است.
- شکلات‌های بدون شکر افزوده (No-Sugar-Added): این شکلات‌ها ممکن است حاوی قندهای طبیعی مانند لاکتوز (قندی که به طور طبیعی در شیر وجود دارد) باشند، اما هیچ شکر اضافی به آنها افزوده نمی‌شود.
تفاوت در ترکیبات با شکلات معمولی
تفاوت اصلی شکلات رژیمی با شکلات معمولی در نوع مواد شیرین‌کننده آن‌هاست. در شکلات معمولی از شکر استفاده می‌شود، اما در شکلات رژیمی، شیرین‌کننده‌های کم‌کالری یا بدون کالری جایگزین می‌شوند.
ترکیبات شکلات رژیمی معمولاً شامل موارد زیر است:
- پودر کاکائو: منبع اصلی طعم و آنتی‌اکسیدان‌ها
- شیرین‌کننده‌های کم‌کالری: مانند استویا، اریتریتول یا مالتیتول
- چربی‌ها: معمولاً از روغن‌های سالم یا کره کاکائو
- مواد افزودنی: مثل ویتامین‌ها، فیبر یا پروتئین‌های اضافی
- مواد طعم‌دهنده: مانند وانیل یا دیگر اسانس‌ها
علاوه بر این، در شکلات رژیمی مقدار خیلی کمی قند وجود دارد که باعث می‌شود میزان سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کنترل شود. از طرفی، شکلات‌های رژیمی ممکن است چربی‌های سالم‌تری مانند روغن نارگیل یا کره کاکائو داشته باشند و برخی از آنها حاوی فیبر بیشتری هستند که به کاهش احساس گرسنگی کمک می‌کند.
برای خرید شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی و طرح دلخواه و همچنین انواع شکلات بار با کارشناسان مجرب شوکولوگو در تماس باشید.
نقش شیرین‌کننده‌های طبیعی و مصنوعی
شیرین‌کننده‌ها را اغلب به دو دسته شیرین‌کننده‌های طبیعی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی تقسیم می‌کنند. این مواد نقش کلیدی در تولید شکلات‌های رژیمی دارند.
شیرین‌کننده‌های طبیعی: با نام شیرین‌کننده‌های مغذی نیز شناخته می‌شوند؛ زیرا با وجود دارا بودن کربوهیدرات، خواص دیگری نیز دارند و به همین دلیل نسبت به قند و شکر، مزیت بالاتری برای مصرف در انواع رژیم‌های غذایی دارند. از انواع آن می‌توان به گلوکز، فروکتوز، عسل و شیره افرا اشاره کرد.
استویا: پرمصرف‌ترین شیرین‌کننده طبیعی با کالری کم یا بدون کالری است که در سال‌های اخیر به عنوان یک جایگزین مناسب قندهای مصنوعی استفاده می‌شود. استویا شاخص گلیسمی بسیار پایین داشته، برای دندان‌ها بی‌ضرر است و صفر کالری دارد. این شیرین‌کننده برای افراد دیابتی نیز مفید است و کالری‌ای به رژیم غذایی اضافه نمی‌کند.
شیرین‌کننده‌های مصنوعی: در رژیم غذایی جایگزین قند و شکر معمولی هستند. این مواد از گیاهان و حتی شکر به دست می‌آیند، اما درحقیقت فرآورده‌هایی سنتتیک هستند. بسیاری از انواع شیرین‌کننده‌های مصنوعی کالری ندارند و میزان شیرین‌کنندگی آنها بیشتر از شکر معمولی است.
آسپارتام، سوکرالوز، ساخارین و آسه‌سولفام پرمصرف‌ترین قندهای مصنوعی هستند که برخی از آنها ایمن‌تر بوده، کالری و شاخص گلیسمی صفر دارند و برای دندان‌ها مضر نیستند.
به طور کلی، شکلات رژیمی با بهره‌گیری از شیرین‌کننده‌های طبیعی و مصنوعی، انتخابی مناسب برای افرادی است که رژیم غذایی خاصی دارند، مبتلا به دیابت هستند، مشکلات قلبی دارند یا به حساسیت‌های غذایی مانند حساسیت به گلوتن مبتلا هستند.
طرز تهیه کیک ساده خانگی با پف زیاد + نکات طلایی و آموزش قدم به قدم
انواع شکلات رژیمی و ویژگی‌های آنها
امروزه بازار شکلات‌های رژیمی بسیار متنوع شده و انواع مختلفی از این محصول برای سلیقه‌ها و نیازهای مختلف تولید می‌شود. آشنایی با انواع شکلات رژیمی می‌تواند به شما کمک کند تا انتخاب مناسب‌تری داشته باشید.
شکلات بدون قند (Sugar-Free)
شکلات‌های بدون قند محصولاتی هستند که در آنها از شیرین‌کننده‌های جایگزین مانند استویا، مانیتول، اسوربیتول یا ایزومالت استفاده می‌شود. این نوع شکلات‌ها صفر درصد شکر دارند، یعنی مواد اولیه‌ای که در ساخت آنها استفاده شده به خودی خود فاقد هرگونه شکر بوده و شکر اضافی هم به آنها افزوده نمی‌شود.
شکلات‌های بدون قند عمدتاً برای افرادی مناسب هستند که:
- دیابت دارند
- رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات دارند
- قصد کاهش وزن دارند
شکلات بدون شکر افزوده (No Sugar Added)
این دسته از شکلات‌ها ممکن است حاوی قندهای طبیعی باشند، اما در طول فرآیند تولید، شکر اضافی به آنها افزوده نمی‌شود. برای مثال، شکلات‌های شیری که حاوی لاکتوز (قند طبیعی شیر) هستند در این دسته قرار می‌گیرند.
یکی از نمونه‌های این محصولات، شکلات فندقی بدون شکر افزوده دیابلو است که برای افراد نگران قند خون و دیابت مناسب است. این محصول فاقد گلوتن بوده و برای گیاهخواران هم مناسب است.
شکلات تلخ با درصد بالا
شکلات تلخ یکی از نمونه‌های شکلات با رنگ تیره و درصد بالای کاکائو است که میزان تلخی آن را همین درصد کاکائو تعیین می‌کند. این نوع شکلات به‌ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو مناسب است، زیرا مصرف مقدار معینی از آن به دلیل قند کم، محدودیتی ایجاد نمی‌کند.
بهترین درصد شکلات تلخ برای کاهش وزن، بالای 70 درصد است. هرچه درصد کاکائو افزایش یابد، میزان قند موجود در شکلات کاهش می‌یابد. شکلات تلخ بالای 70 درصد تأثیر مثبتی بر سطح قند خون داشته و میل به غذاهای کم‌مغذی را به‌طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.
شکلات‌های مناسب رژیم کتوژنیک
در یک رژیم استاندارد کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات باید تنها 5 درصد انرژی روزانه را تأمین کند. شکلات‌های مناسب این رژیم معمولاً دارای درصد کاکائوی بالا (بیش از 70 درصد) هستند، زیرا کربوهیدرات کمتری دارند.
برای محاسبه مقدار کربوهیدرات موجود در شکلات تلخ باید مقدار کربوهیدرات خالص آن را بدانیم. در هر 28 گرم شکلات تلخ با 70 یا 85 درصد کاکائو که 13 گرم کربوهیدرات دارد، تنها 10 درصد کربوهیدرات خالص وجود دارد که در بدن جذب می‌شود.
علاوه بر این، برخی شکلات‌های صبحانه کتوژنیک با استفاده از کره چهار مغز، شکلات 100 درصد تلخ و شیرین‌کننده استویا تهیه می‌شوند.
شکلات‌های مخصوص دیابتی‌ها
شکلات مخصوص افراد دیابتی یک گزینه مناسب برای افراد مبتلا به دیابت است. این نوع شکلات‌ها اغلب با استفاده از جایگزین‌های قناعت‌آور برای شکر مانند استویا یا اسپارتام تهیه می‌شوند. این ویژگی باعث می‌شود محتوای قند و کربوهیدرات آنها کمتر از شکلات‌های معمولی باشد.
شکلات مناسب برای افراد دیابتی باید حاوی 15 تا 20 درصد کربوهیدرات و 8 گرم قند باشد. همچنین، این شکلات‌ها معمولاً دارای فیبر بیشتری هستند که می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند.
برای خرید شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی و طرح دلخواه و همچنین انواع شکلات بار با کارشناسان مجرب شوکولوگو در تماس باشید.
مزایای مصرف شکلات رژیمی برای سلامتی
شکلات رژیمی فراتر از یک جایگزین لذت‌بخش برای شکلات معمولی، مزایای سلامتی فراوانی به همراه دارد که آن را به انتخابی هوشمندانه تبدیل می‌کند. پژوهش‌های علمی نشان داده‌اند که مصرف متعادل این نوع شکلات می‌تواند اثرات مثبتی بر جنبه‌های مختلف سلامتی داشته باشد.
کنترل قند خون در افراد دیابتی
شکلات رژیمی، به‌ویژه انواع تلخ آن، نقش مؤثری در کنترل قند خون افراد دیابتی دارد. پلی‌فنل‌های موجود در کاکائو در تقویت مقاومت به انسولین کمک می‌کنند و به عنوان یک وازودیلاتور در میان بیماران دیابتی عمل می‌کنند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که شکلات تلخ می‌تواند به بهبود حساسیت بدن به انسولین کمک کند که مسئول خروج قند از جریان خون به سلول‌هاست.
مطالعه‌ای روی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که ۲۵ گرم شکلات تلخ مصرف کرده بودند، نشان داد پس از هشت هفته، قند خون ناشتا در آنها کاهش یافته است. این کاهش قند خون می‌تواند به پیشگیری از نوسانات ناگهانی و جلوگیری از افزایش اشتها کمک کند.
افزایش متابولیسم و کمک به لاغری
شکلات تلخ به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده، باعث تشدید روند سوخت و ساز در بدن می‌شود. وجود چربی‌های تک غیراشباع در شکلات تلخ برای افزایش متابولیسم شناخته شده‌اند که باعث می‌شوند بدن سریع‌تر کالری بسوزاند.
همچنین، شکلات تلخ حاوی کافئین است که متابولیسم را بالا می‌برد و تعداد کالری‌هایی که بدن هنگام استراحت می‌سوزاند را افزایش می‌دهد. طبق مطالعات، اگر روزانه ۴۰ گرم شکلات تلخ مصرف کنید، نه تنها به افزایش متابولیسم کمک می‌کند، بلکه سلامت روده را نیز بهبود می‌بخشد.
کاهش اشتها و ایجاد حس سیری
یکی از مزایای قابل توجه شکلات رژیمی، کاهش اشتها و ایجاد حس سیری است. مطالعات نشان می‌دهند که خوردن شکلات تلخ باعث جلوگیری از اشتهای کاذب شده و شخص را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. افرادی که در رژیم غذایی خود از شکلات استفاده می‌کنند، معتقدند که خوردن شکلات قبل از غذا می‌تواند تمایل به خوردن در آنها را تا ۵۰ درصد کاهش دهد.
در یک مطالعه روی ۱۲ زن، نشان داده شد که خوردن و حتی استشمام شکلات تلخ باعث کاهش اشتها و کاهش ترشح هورمون گرلین می‌شود، هورمونی که گرسنگی را تحریک می‌کند.
سرشار از آنتی‌اکسیدان
شکلات تلخ یک آنتی‌اکسیدان قوی است که رادیکال‌های آزاد و دیگر مولکول‌های خطرناک را از بین می‌برد. آنتی‌اکسیدان کلیدی موجود در شکلات تلخ نوعی ترکیب پلی‌فنول به نام فلاونول است.
فلاونول‌های موجود در شکلات تلخ با افزایش اتساع عروق و بهبود جریان خون، به حمایت از سطوح سالم فشار خون کمک می‌کنند و می‌توانند خطر بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهند.
بهبود خلق‌وخو و انرژی روزانه
شکلات تلخ اندورفین و سروتونین را آزاد می‌کند که در کاهش احساس استرس و اضطراب بسیار مؤثرند. سروتونین یک انتقال‌دهنده عصبی است که احساس آرامش، شادی و کاهش استرس را تقویت می‌کند و اغلب به عنوان “هورمون شادی” شناخته می‌شود.
با افزایش سطح متابولیسم بدن، شکلات تلخ کمک می‌کند تا سطح انرژی افزایش یابد و در نتیجه باعث استقامت می‌شود. در واقع، چربی و قند موجود در شکلات به کاهش سطح کورتیزول (هورمون استرس) کمک کرده و حس آرامش ایجاد می‌کند.
مطالعه‌ای روی بیش از ۱۳۶۰۰ نفر نشان داد که افرادی که مقادیر بیشتری شکلات تلخ مصرف می‌کردند، ۵۷ درصد کمتر احتمال داشت علائم افسردگی را تجربه کنند.
نکات مهم در انتخاب شکلات رژیمی مناسب
انتخاب شکلات رژیمی مناسب نیازمند توجه به چند نکته کلیدی است که می‌تواند تأثیر زیادی بر ارزش تغذیه‌ای و فواید آن داشته باشد.
درصد کاکائو و کیفیت دانه‌ها
بهترین شکلات رژیمی برای لاغری، نوعی است که حداقل ۷۰ تا ۸۵٪ کاکائو خالص داشته باشد و فاقد شکر یا افزودنی زیاد باشد. هرچه درصد کاکائو بیشتر باشد، قند کمتر و خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری خواهد داشت. شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا (۶۰ تا ۹۹ درصد) به جای استفاده از کره بر پایه شیر، با کره کاکائو تهیه می‌شود که این ویژگی باعث افزایش فواید سلامتی آن می‌شود.
نوع شیرین‌کننده (استویا، فروکتوز و…)
استویا یکی از بهترین شیرین‌کننده‌های رژیمی طبیعی است که کاملاً بدون کالری بوده و عوارض شیرین‌کننده‌های رژیمی را ندارد. همچنین می‌تواند فشار خون را بین ۶ تا ۱۴ درصد کاهش دهد، بنابراین برای افراد دیابتی نیز مناسب است. در شکلات‌های رژیمی، از شیرین‌کننده‌هایی مانند فروکتوز، استویا و مالتیتول نیز استفاده می‌شود که میزان قند در آنها بسیار پایین است.
بررسی برچسب تغذیه‌ای
خواندن برچسب تغذیه‌ای به انتخاب آگاهانه‌تر کمک می‌کند. مقادیر کالری، چربی، کربوهیدرات و قند را بررسی کنید. همچنین به لیست مواد تشکیل‌دهنده توجه کنید؛ این لیست هر یک از مواد تشکیل‌دهنده محصول را با نام رایج و به ترتیب نزولی بر حسب وزن فهرست می‌کند. مراقب عباراتی باشید که قند اضافه شده را نشان می‌دهند، مانند شکر قهوه‌ای، شیرین‌کننده ذرت و شربت ذرت با فروکتوز بالا.
وجود یا عدم وجود مواد آلرژی‌زا
شکلات معمولاً فقط شامل کاکائو نیست، بلکه مواد دیگری نیز دارد که ممکن است باعث واکنش‌های آلرژیک شود، مانند شیر، بادام‌زمینی، آجیل‌ها، گندم و سویا. اگر به این مواد حساسیت دارید، حتماً برچسب محصول را با دقت بخوانید. برای افراد با حساسیت به شیر، شکلات‌های تلخ بدون شیر گزینه مناسبی هستند.
ترکیبات افزودنی و طعم‌دهنده‌ها
بسیاری از شکلات‌های رژیمی حاوی افزودنی‌هایی مانند رنگ‌ها (E120، E133)، آنتی‌اکسیدان‌ها (E310)، نگهدارنده‌ها (E222) و امولسیفایرها (E471) هستند. برخی از این افزودنی‌ها می‌توانند باعث بیش‌فعالی در کودکان یا واکنش‌های آلرژیک شوند. برای انتخاب بهترین شکلات رژیمی، سعی کنید محصولی را انتخاب کنید که تا حد امکان افزودنی کمتری داشته باشد.
برای خرید شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی و طرح دلخواه و همچنین انواع شکلات بار با کارشناسان مجرب شوکولوگو در تماس باشید.
چگونه شکلات رژیمی را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
لذت بردن از شکلات رژیمی نیازمند رعایت برخی اصول است. با آگاهی از روش‌های صحیح مصرف، می‌توانید بدون نگرانی از این خوراکی دلچسب بهره ببرید.
مقدار مناسب مصرف روزانه
متخصصان تغذیه معمولاً مصرف روزانه ۳۰ گرم شکلات تلخ یا ۱۵ تا ۲۰ گرم شکلات شیری را توصیه می‌کنند. برخی کارشناسان مصرف ۳۰ تا ۶۰ گرم شکلات تلخ را مجاز می‌دانند، اما عده‌ای حداکثر ۳۰ گرم را کافی می‌دانند. برای افراد مبتلا به دیابت، مصرف ۲۰ تا ۲۵ گرم شکلات تلخ با کاکائوی بالا و قند کمتر مناسب است. برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند، ۱۰ تا ۲۰ گرم (۱ تا ۲ مکعب) در روز پیشنهاد می‌شود.
ترکیب با میوه‌ها یا اوت‌میل
یکی از روش‌های خلاقانه برای مصرف شکلات رژیمی، ترکیب آن با اوت‌میل است. اوت‌میل یک صبحانه یا میان‌وعده مغذی است که بر پایه جو دو سر پرک تهیه می‌شود. می‌توانید شکلات رژیمی را ذوب کرده و میوه‌هایی مانند موز، توت فرنگی یا زردآلو خشک را به آن آغشته کنید. همچنین استفاده از نارگیل و مغزهای مختلف مانند گردو یا فندق خرد شده روی اوت‌میل طعم فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند.
استفاده در اسموتی یا میان‌وعده
افزودن تکه‌ای شکلات تلخ به اسموتی مورد علاقه‌تان، خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن را افزایش می‌دهد. برای تهیه اسموتی شکلاتی رژیمی می‌توانید از ترکیب ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ رنده شده، پودر کاکائو، کره بادام‌زمینی و شیر سویا استفاده کنید. مخلوط کردن تکه‌های شکلات رژیمی با آجیل‌ها و میوه‌های خشک نیز میان‌وعده‌ای سالم و خوشمزه ایجاد می‌کند.
نکات مصرف برای افراد دیابتی
برای افراد دیابتی، شکلات‌های حاوی ۷۰ درصد کاکائو به دلیل داشتن قند کمتر گزینه مناسبی هستند. هنگام خرید شکلات، به برچسب محتویات و میزان کربوهیدرات و قند توجه کنید. شکلات مناسب برای افراد دیابتی باید حاوی ۱۵ تا ۲۰ درصد کربوهیدرات و حداکثر ۸ گرم قند باشد. بهتر است قبل از مصرف منظم شکلات با پزشک متخصص مشورت کنید تا مقدار دقیق مصرف شکلات برای شما تعیین شود.
نتیجه گیری شکلات رژیمی چیست
بی‌شک شکلات رژیمی گزینه‌ای ارزشمند برای تمام افرادی است که از طعم شیرین شکلات لذت می‌برند اما نمی‌خواهند سلامتی خود را به خطر بیندازند. همان‌طور که دیدیم، این محصول نه تنها برای افراد دیابتی و کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند مناسب است، بلکه فواید سلامتی فراوانی نیز به همراه دارد.
استفاده منظم از شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا (بیش از ۷۰ درصد) می‌تواند متابولیسم ما را افزایش دهد، اشتها را کنترل کند و به تنظیم قند خون کمک نماید. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های فراوان موجود در آن برای سلامت قلب و عروق مفید هستند و حتی می‌توانند خلق‌وخوی ما را بهبود بخشند.
هنگام خرید شکلات رژیمی، باید به درصد کاکائو، نوع شیرین‌کننده‌های مورد استفاده مانند استویا یا فروکتوز، و همچنین برچسب تغذیه‌ای دقت کنیم. بدون تردید، مصرف متعادل و مسئولانه شکلات رژیمی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
اگرچه مقدار مناسب مصرف روزانه برای افراد مختلف متفاوت است، معمولاً بین ۱۰ تا ۳۰ گرم در روز توصیه می‌شود. مهم‌تر از همه، می‌توانیم از شکلات رژیمی به روش‌های خلاقانه استفاده کنیم؛ ترکیب آن با میوه‌های تازه، اضافه کردن به اسموتی یا حتی مصرف آن با اوت‌میل گزینه‌های لذت‌بخشی هستند.
سوالات متداول
س1. آیا شکلات رژیمی برای افراد دیابتی مناسب است؟ بله، شکلات رژیمی با درصد کاکائوی بالا (حداقل 70%) و شیرین کننده های طبیعی مانند استویا برای افراد دیابتی مناسب است. این نوع شکلات قند خون را کمتر افزایش می دهد.
س2. چه مقدار شکلات رژیمی می توان روزانه مصرف کرد؟ مصرف روزانه 10 تا 30 گرم شکلات رژیمی توصیه می شود. برای افراد دیابتی مصرف 20 تا 25 گرم و برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند 10 تا 20 گرم در روز مناسب است.
س3. آیا شکلات رژیمی به کاهش وزن کمک می کند؟ بله، شکلات رژیمی به ویژه انواع تلخ آن می تواند به کاهش وزن کمک کند. این نوع شکلات متابولیسم را افزایش داده و اشتها را کاهش می دهد.
س4. شکلات رژیمی چه تفاوتی با شکلات معمولی دارد؟ تفاوت اصلی در نوع شیرین کننده است. در شکلات رژیمی به جای شکر از شیرین کننده های کم کالری مانند استویا استفاده می شود. همچنین معمولا درصد کاکائوی بالاتری دارند.
