طرز تهیه انواع کوکی رژیمی و خوشمزه؛ ۲۰ کوکی بی نظیر خوش طعم
کوکی رژیمی یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها و میان وعده های سالم و مقوی است که به عنوان صبحانه نیز مورد استفاده قرار می گیرد. شما به راحتی می توانید انواع کوکی را به صورت رژیمی در خانه درست کنید و از طعم فوق العاده ی آن، بدون هیچ عذاب وجدانی لذت ببرید. این خوراکی لذیذ و جذاب معمولا در میان تمام گروه های سنی طرفداران زیادی دارد.
کوکی های رژیمی انواع مختلفی دارند و در طعم های متنوعی تهیه می شوند؛ از این رو افراد با هر سلیقه و ذائقه ای که دارند می توانند کوکی با طعم دلخواه خود را انتخاب کنند. در طرز تهیه کوکی رژیمی معمولا از جو دوسر به جای آرد استفاده می شود. جو دوسر سالم و مقوی است و برای تنظیم قند خون، کاهش سطح کلسترول خون و رفع مشکل یبوست مفید می باشد.
افرادی که رژیم لاغری و کاهش وزن دارند یا ورزشکار هستند، می توانند کوکی رژیمی را به عنوان یک میان وعده سالم و مفید میل کنند. ما در این مطلب طرز تهیه انواع کوکی های رژیمی خوشمزه با جو دوسر، موز، شکلات، کره بادام زمینی، دارچین و … را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.
فهرست موضوعات این مطلب
طرز تهیه انواع کوکی رژیمی
کوکی رژیمی یک نوع شیرینی رژیمی محبوب است که با مواد سالم درست می شود. کوکی ها ترکیبات رژیمی و مغذی مختلفی دارند. این ترکیبات باعث می شوند که این شیرینی های خوشمزه طعم بی نظیری داشته باشند.
در ادامه انواع روش های طرز تهیه کوکی رژیمی را بررسی می کنیم. کسانی که از انواع رژیم های غذایی کاهش وزن و لاغری مانند رژیم کتوژنیک یا رژیم لاغری اتکینز استفاده می کنند هم می توانند از این دستورالعمل ها استفاده کنند.
کوکی رژیمی با دارچین
مواد لازم:
- جودوسر: یک پیمانه
- موز: یک عدد
- شیر: یک پیمانه
- بکینگ پودر: 8 گرم
- دارچین: یک قاشق چای خوری
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
- روغن زیتون: یک قاشق غذا خوری
- روغن: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
برای تهیه کوکی رژیمی با دارچین، ابتدا موزها را تکه کنید و با استفاده از چنگال آن ها را له کنید. سپس عصاره وانیل، جو دوسر، بکینگ پودر، شیر، دارچین، شکر و روغن زیتون را به خوبی با هم ترکیب کنید. به مدت 10 دقیقه به مواد استراحت دهید. سپس ماهیتابه را چرب کنید و مواد را به شکل کتلت در آن قرار دهید و دو طرف آن را تفت دهید.
مطلب مشابه: کوکی شکلاتی | آموزش طرز تهیه کوکی شکلاتی خوشمزه
کوکی رژیمی موز و کشمش
مواد لازم:
- جو: 1 فنجان
- پودر بادام: سه چهارم فنجان
- موز: 2 عدد
- کره بادام: نصف فنجان
- دارچین: سه چهارم قاشق چای خوری
- کشمش: سه چهارم فنجان
- عصاره وانیل: 1 قاشق چای خوری
- نمک: یک چهارم قاشق
طرز تهیه:
ابتدا فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (حدود 177 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک سینی بزرگ پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک ظرف بزرگ، جو، آرد بادام، دارچین و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس کره بادام زمینی، موزها و وانیل را با یکدیگر به خوبی هم بزنید و به ترکیب قبلی اضافه کنید.
کشمش را هم به این مواد اضافه کنید و آن ها را با یک قاشق چوبی هم بزنید. کمی از ترکیب به دست آمده با قاشق بردارید و روی سینی فر قرار دهید. کوکی ها را با پشت قاشق فشار دهید تا کمی پهن شوند. آن ها را در فر بگذارید و حدود 15 دقیقه منتظر بمانید تا طلایی رنگ شوند.
کوکی رژیمی جو دوسر
مواد لازم:
- جو دوسر: نصف پیمانه
- آرد گندم: یک قاشق غذا خوری
- پوره سیب: 14 گرم
- عسل: یک قاشق غذا خوری
- تخم مرغ: یک عدد
- عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- روغن نارگیل: یک چهارم قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا یک عدد موز را با کمک چنگال له کنید. سپس ½ بادام خرد شده معادل 80 گرم و ¼ فنجان کشمش معادل 40 گرم را با 2 فنجان جو دوسر ترکیب کنید. 1 فنجان شیر بادام را نیز به این ترکیبات اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید و در آخر، روی ظرف خود را با استفاده از یک بشقاب بپوشانید.
این ترکیب را به مدت یک شب در یخچال بگذارید تا جا بیفتد. سپس برای پخت کوکی دمای فر را بر روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید که برابر با 180 درجه سانتی گراد است. بعد از انجام این مرحله، باید یک عدد ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و ترکیبات را بر روی آن بریزید.
برای پخت کوکی ها، بین 15 تا 18 دقیقه زمان کافی است. قبل از این که کوکی ها در فر حالت خشکی پیدا کنند، آن ها را بیرون بیاورید. بعد از خنک شدن کوکی ها، می توانید آن ها را سرو کنید.
کوکی رژیمی کره بادام زمینی
کوکی با کره بادام زمینی طعم بسیار خوبی دارد و طرز تهیه آن بسیار آسان است.
مواد لازم:
- جو دوسر پرک: یک دوم فنجان
- تخم مرغ: یک عدد
- کره بادام زمینی: 2 قاشق غذا خوری
- عسل: 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید و آن را هم بزنید تا وقتی که یکدست شود. کره بادام زمینی و عسل را نیز به مقدار لازم به آن اضافه کنید. سپس جو دوسر پرک را داخل ظرف بریزید. مواد را کاملا هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
حالا مواد را در قالب مورد نظر خود بریزید و آن را در فر قرار دهید. دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا کوکی ها به مدت 15 دقیقه پخته شوند. کوکی رژیمی شما آماده است. نوش جان.
مطلب مشابه: طرز تهیه کوکی چای اسپایسی خوشمزه و ساده
کوکی رژیمی پسته
کوکی رژیمی پسته با استفاده از مواد غذایی سالم و کم کالری تهیه می شود و می تواند جایگزین مناسبی برای شیرینی های مضر و ناسالم باشد.
مواد لازم:
- جو دوسر پرک: 180 گرم
- موز: 2 عدد
- کره پسته: 120 گرم
- بکینگ پودر: یک چهارم قاشق غذا خوری
- شکلات چیپسی سفید: یک سوم پیمانه
طرز تهیه:
موزها را پوست بگیرید و آن ها را به خوبی له کنید. کره پسته را به پوره موز اضافه کنید و هم بزنید. جو دوسر پرک را همراه با بکینگ پودر و شکلات چیپسی به مواد اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. مواد را به صورت اسکوپ روی کاغذ روغنی قرار دهید. سپس مواد را در دمای 180 درجه به مدت 12 دقیقه داخل فر قرار دهید.
کوکی رژیمی موز
مواد لازم:
- آرد بادام: یک پیمانه
- موز: 2 عدد
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- عسل: یک قاشق چای خوری
- دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا بادام ها را آسیاب کنید و در یک ظرف بریزید. جوش شیرین، دارچین و نمک را با آرد بادام ترکیب کنید. موزها را پوست بگیرید و پوره کنید و آن را با آرد بادام و عسل مخلوط کنید. در نهایت مواد را در سینی فر فرم دهید و بچینید. کوکی های رژیمی را با دمای 170 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا آماده شوند.
کوکی رژیمی با شیره خرما
یکی از انواع کوکی های خوشمزه و مقوی کوکی رژیمی با شیره خرما است که می تواند جایگزین سالم تری برای کوکی های معمولی باشد؛ زیرا در این دستورالعمل برای شیرین کردن کوکی به جای شکر یا شیرین کننده های مضر دیگر، از شیره خرما استفاده می شود.
مواد لازم:
- موز: یک عدد
- تخم مرغ: یک عدد
- شیره خرما: نصف فنجان
- آرد گندم سبوس دار: 1/5 فنجان
- پودر تخم کتان: 2 قاشق غذا خوری
- بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
- پودر زنجبیل: 1 قاشق چای خوری
- دارچین: 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا باید موز را کاملا له کنید. برای انجام این کار می توانید از چنگال استفاده کنید. تخم مرغ، پودر تخم کتان و شیره خرما را به موزها اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. حالا مواد خشک مانند بکینگ پودر، آرد، پودر زنجبیل و پودر دارچین را در یک ظرف دیگر الک کنید و به ترکیبات قبلی اضافه کنید.
وقتی که مواد حالتی خمیر مانند پیدا کرد، می توانید آن را بپزید. فر را بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس یک عدد کاغذ روغنی را کف سینی فر پهن کنید. یک قاشق مایه کوکی را بردارید، آن را با دستان خود حالت دهید، با فشار آن را پهن کنید و در کف سینی قرار دهید. این کار را تا جایی تکرار کنید که کوکی ها به اندازه دلخواهتان برسد.
سپس سینی را داخل فر بگذارید و اجازه دهید 15 دقیقه زمان بگذرد. پس از گذشت این مدت کوکی ها را چک کنید. اگر طلایی شده بودند، می توانید آن ها را بیرون بیاورید. در غیر این صورت باید 5 دقیقه دیگر اجازه دهید تا کوکی ها پخته شوند. صبر کنید تا کوکی ها خنک شوند و سپس آن ها را سرو کنید.
مطلب مشابه: آموزش و روش تهیه کوکی های نعنایی شکلاتی
کوکی رژیمی هویج
کوکی هویج یک میان وعده سالم و مقوی است که طعم خاصی دارد و دارای مقدار زیادی ویتامین A است که برای سلامت چشم و پوست مفید می باشد. کوکی هویج با استفاده از هویج رنده شده و زنجبیل تازه تهیه می شود.
مواد لازم:
- آرد گندم: یک سوم پیمانه
- هویج رنده شده: نصف پیمانه
- جو دوسر: یک سوم پیمانه
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- گردو: 28 گرم
- عسل: دو قاشق غذا خوری
- دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری
- زنجبیل: به میزان لازم
- روغن نارگیل: دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا گردوها را خرد کنید و همراه با آرد گندم و جو دوسر در یک ظرف بریزید. بکینگ پودر، دارچین و زنجبیل را به آن ها اضافه کنید. سپس روغن نارگیل و عسل را ترکیب کرده و آرد را به آن ها اضافه کنید. هویج را اضافه کنید و هم بزنید. حالا مواد کوکی را در شکل های دلخواه در سینی فر بچینید و به مدت 10 الی 15 دقیقه با دمای 180 درجه آن را بپزید. کوکی رژیمی هویج شما آماده است. نوش جان.
کوکی رژیمی بادام و لیمو
کوکی بادام و لیمو یکی از بهترین کوکی های رژیمی و کم کالری است که با ترکیب طعم بادام و عطر لیمو تهیه می شود و سرشار از پروتئین می باشد. این کوکی حاوی مقدار اندکی کربوهیدرات و چربی است و می تواند به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو شود.
مواد لازم:
- بادام: یک پیمانه
- سفیده تخم مرغ: دو عدد
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- پوست لیمو: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
برای درست کردن کوکی بادام و لیمو، ابتدا باید سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید و آن ها را در یک ظرف بریزید و هم بزنید. سپس، پوست لیمو و عسل را به مقدار دلخواه به آن ها اضافه کنید. حالا بادام ها را خرد کنید و در یک ظرف بریزید. مواد را کامل هم بزنید تا بافتی غلیظ پیدا کند.
در نهایت می توانید مواد کوکی را در قالب های مورد نظر خود بریزید، آن ها را در سینی فر قرار دهید و سپس اجازه دهید تا بپزند. دمای فر را بر روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
مدت زمان مورد نیاز برای پخت کوکی ها 20 دقیقه است. پس از گذشت این مدت، می توانید کوکی ها را از فر خارج کنید. ابتدا باید صبر کنید تا کوکی ها خنک شوند و سپس آن ها را سرو کنید.
کوکی رژیمی نارگیل
کوکی رژیمی نارگیل یک شیرینی خوش طعم است که بافت نرمی دارد و به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. کوکی نارگیل برای میان وعده یا همراه با چای و قهوه بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- سفیده تخم مرغ: دو عدد
- پودر نارگیل: یک فنجان
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- بادام: یک چهارم فنجان
طرز تهیه:
برای تهیه کوکی رژیمی نارگیل، ابتدا سفیده تخم مرغ و عسل را ترکیب کنید و تا وقتی که مایع کف کند، هم زدن را ادامه دهید. پودر نارگیل و بادام خرد شده را اضافه و با مواد ترکیب کنید. مواد کوکی را در سینی فر بچینید. فر را بر روی 180 درجه سانتی گراد و به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید. سپس کوکی ها را سرو کنید.
کوکی رژیمی بادام هندی و زغال اخته
کوکی بادام هندی و زغال اخته، ترکیبی جذاب از طعم های منحصر به فرد است که با استفاده از مواد اولیه در دسترس درست می شود. این کوکی منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها و پروتئین است و می تواند به تقویت سیستم ایمنی و عضلات بدن کمک کند. کوکی بادام هندی و زغال اخته دارای بافتی ترد و طعمی ملس می باشد.
مواد لازم:
- جو دوسر پرک: 180 گرم
- کره بادام هندی: 120 گرم
- موز: دو عدد
- زغال اخته: یک چهارم پیمانه
- بکینگ پودر: یک چهارم قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
موزها را پوست بگیرید و به خوبی آن ها له کنید. کره بادام هندی را به پوره موز اضافه کنید و هم بزنید. جو دوسر پرک را همراه با زغال اخته و بکینگ پودر به مواد اضافه کرده و با هم ترکیب کنید. مواد را به صورت اسکوپ روی کاغذ روغنی قرار دهید. مواد را در دمای 180 درجه به مدت 12 دقیقه در فر قرار دهید. کوکی رژیمی شما آماده است. نوش جان.
کوکی رژیمی لبو
شاید باورتان نشود اما لبو یکی از بهترین خوراکی ها برای تهیه شیرینی های رژیمی است و کوکی لبو یکی از انواع این شیرینی ها می باشد. در ادامه طرز تهیه این کوکی رژیمی خوشمزه را آموزش می دهیم.
مواد لازم:
- آرد گندم: یک پیمانه
- پوره لبو: یک چهارم پیمانه
- شیر: 3 قاشق غذاخوری
- شکر: یک چهارم پیمانه
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- تکه های شکلات: 27 گرم
- روغن نارگیل: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا آرد گندم، بکینگ پودر و تکه های شکلات را در یک ظرف بریزید. سپس شکر، روغن نارگیل، پوره لبو و عصاره وانیل را در ظرف دیگری ترکیب کنید. مایع کوکی و شیر را روی آرد بریزید و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. مواد کوکی را در سینی فر بچینید و شکل دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه با دمای 180 درجه آن را بپزید. کمی صبر کنید تا کوکی ها خنک شوند و سپس آن ها را سرو کنید.
کوکی رژیمی شکلات و ارده
کوکی رژیمی شکلات و ارده ترکیبی متفاوت و خوشمزه از طعم های شکلاتی و ارده است که بافت تردی دارد. این نوع کوکی را به راحتی می توان با موادی ساده و در دسترس در خانه تهیه کرد.
مواد لازم:
- جو دوسر پرک: 180 گرم
- ارده: 120 گرم
- موز: دو عدد
- بکینگ پودر: یک چهارم قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: دو قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا موزها را پوست بگیرید و به خوبی آن ها را له کنید. سپس ارده و پودر کاکائو را به پوره موز اضافه کرده و هم بزنید. جو دوسر پرک را همراه با بکینگ پودر به مواد اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. مواد را به صورت اسکوپ روی کاغذ روغنی قرار دهید. مواد را در دمای 180 درجه به مدت 12 دقیقه داخل فر بگذارید.
کوکی رژیمی کدو
کدو یک خوراکی پرخاصیت است که برای تهیه بسیاری از غذاها به کار برده می شود. شما می توانید برای تهیه کوکی نیز از این خوراکی مفید استفاده کنید.
مواد لازم:
- جو دوسر پرک: یک پیمانه
- آرد گندم: یک سوم پیمانه
- کدوی رنده شده: نصف پیمانه
- تخم مرغ: یک عدد
- دانه چیا: یک قاشق چای خوری
- عسل: یک قاشق غذاخوری
- گردو: دو و نیم عدد
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
- عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
- سس سیب: یک چهارم پیمانه
- روغن نارگیل: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا آرد گندم، جو دوسر، دانه چیا، گردوهای خرد شده، جوش شیرین، دارچین و نمک را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید. سپس کدو را رنده کنید و همراه با روغن نارگیل، تخم مرغ، عسل، وانیل و سس سیب در یک ظرف دیگر ترکیب کنید. در نهایت مواد را با هم مخلوط کنید و در سینی فر با دمای 170 درجه و به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
کوکی رژیمی نخود
یکی دیگر از کوکی های رژیمی کوکی نخود است. نخود جایگاه خاصی در شیرینی پزی دارد و از آن می توان برای تهیه انواع شیرینی ها استفاده کرد.
مواد لازم:
- نخود پخته شده: 114 گرم
- بادام زمینی: نصف پیمانه
- کره بادام زمینی: 3 قاشق غذاخوری
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- چیپس شکلاتی: 15 گرم
طرز تهیه:
ابتدا نخودها را بپزید و سپس آن ها را همراه با عسل در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. بادام زمینی ها را خرد کنید و همراه با کره بادام زمینی، جوش شیرین، وانیل و چیپس های شکلاتی به مواد اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. در نهایت مواد آماده شده را در شکل های دلخواه در سینی فر بچینید. فر را با دمای 170 درجه و به مدت 12 تا 14 دقیقه تنظیم کنید.
