آیا می دانید یخ خشک چیست؟ نکات مهم استفاده از یخ خشک

در پاسخ به سوال آیا می دانید یخ خشک چیست باید اشاره کرد که این یخ شکل جامد دی اکسید کربن می باشد. یخ خشک به دلیل کاربرد گسترده ای که دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته است. همچنین از یخ خشک در صنایع مختلف به وفور استفاده می شود. این یخ در درجه اول به عنوان یک خنک کننده شناخته می شود. یخ خشک در مقایسه با یخ عادی دمای پایین تری دارد.

همچنین این یخ برای خنک نگه داشتن غذاهای مختلف استفاده می شود. یخ خشک در سیستم داخلی خودرو، سینماها و حتی برخی از صنایع پزشکی خاص نیز مورد استفاده قرار می گیرد. به واسطه این یخ می توان دمای هر نوع ماده جامد و سیال را به حد نصاب استاندارد رساند.

یخ خشک بی رنگ و بدون بو می باشد. این یخ در دمای عادی محیط به راحتی ذوب نمی شود. به واسطه یخ خشک می توان یک سیستم خنک کننده مجزا طراحی کرد. این یخ تحت شرایط خاصی از طریق جامد کردن دی اکسید کربن به وجود می آید.

یخ خشک چیست؟

یخ خشک به شکل جامد و منسجم دی اکسید کربن گفته می شود. این یخ پس از آب شدن به دی اکسید کربن تبدیل خواهد شد. همچنین این ماده پس از قرار گرفتن در دمای عادی به صورت تدریجی در اثر جذب رطوبت ذوب می شود. غلظت دی اکسید کربن موجود در هوا بسیار کم است.

بر اساس جدیدترین بررسی های صورت گرفته غلظت دی اکسید کربن موجود در یخ خشک به مراتب بیشتر است. این یخ هیچ گونه رنگ و بوی خاصی ندارد. یخ خشک به دلیل دمای پایین تری که دارد؛ بیشتر در صنایع مختلف مورد توجه قرار گرفته است. همچنین روند ذوب شدن این یخ به صورت تدریجی و آرام می باشد. در صورتی که یخ عادی در شرایط مشابه زودتر ذوب می شود.

برای منجمد کردن غذاها به صورت مکانیکی از یخ خشک استفاده می شود. این روش از انجماد به صورت سریع و فوری انجام خواهد گرفت. یخ خشک با فشار اتمسفر زمین در دمای 194.7 کیلوگرم (78.5 درجه سانتی گراد ؛ 109.2 درجه فارنهایت) تصعید می شود. به صراحت می توان ادعا کرد این یخ در حالت کلی سمی نیست. در حالت کلی تجمع غیر طبیعی دی اکسید کربن در محیط های محدود و سربسته موجب ایجاد تغییرات خاصی در فعالیت های بدن می شود.

چگونه از یخ خشک به صورت ایمن استفاده کنیم؟

از یخ خشک باید در شرایط ایمن استفاده کرد. هنگام حمل یخ خشک در خودرو باید پنجره ها را باز نگه داشت. این یخ از اکسیژن سنگین تر می باشد و به همین دلیل باعث ایجاد احساس خفگی خواهد شد. برای جلوگیری از بروز هرگونه مشکلی حین حمل این نوع از یخ مخصوص اکسیژن به مقدار کافی باید در محیط جریان داشته باشد. در غیر این صورت احتمال خفگی و مسمومیت در اثر یخ خشک افزایش پیدا خواهد کرد. از این یخ برای نگه داشتن انواع مواد غذایی برای طولانی مدت در ظروف خاص استفاده می شود.

برای جلوگیری از ذوب شدن، یخ خشک را باید در ظروف مخصوص قرار داد. در غیر این صورت یخ به صورت فوری ذوب خواهد شد. همچنین یخ خشک را بدون ظرف مخصوص نمی توان در یخچال نگهداری کرد. به احتمال زیاد در چنین شرایطی یخ خشک باعث آلودگی سایر مواد غذایی نیز خواهد شد. همچنین برای لمس این نوع از یخ باید از دستکش های مخصوص استفاده کرد. پوست تعداد محدودی از افراد در اثر تماس با یخ خشک دچار واکنش آلرژیک می شود.

اقدامات احتیاطی هنگام استفاده از یخ خشک

هنگام استفاده از یخ خشک باید به چند نکته مهم توجه داشت. تحت چنین شرایطی می توان احتمال بروز هرگونه عارضه ای را کاهش داد. یخ خشک دمای بسیار پایینی دارد و به همین دلیل در صورت تماس با پوست باعث سوختگی خواهد شد. برای جلوگیری از ایجاد چنین مشکلاتی باید اقدامات احتیاطی را رعایت نمود. در غیر این صورت پوست دچار آسیب های جدی تر خواهد شد. استفاده از دستکش های عایق حین حما یخ خشک حرف اول را می زند.

تحت چنین شرایطی احتمال سوختن پوست در اثر تماس با یخ خشک کاهش پیدا می کند. این یخ به هیچ عنوان یک ماده خوراکی نیست و در صورت خوردن آن احتمال بروز علائم مسمومیت در فرد افزایش پیدا می کند. همچنین یخ خشک باید دور از دسترس اطفال نگهداری شود. بخارات این یخ می تواند باعث ایجاد مشکلات تنفسی در کودکان شود. همچنین از استنشاق گاز دی اکسید کربن باید خودداری کرد؛ زیرا باعث ایجاد مشکلات مختلفی برای سیستم تنفسی خواهد شد.

خفگی در اثر یخ خشک

برخلاف تمامی باورهای رایج گاز منتشر شده از یخ خشک می تواند باعث خفگی فرد شود. در محیط های سربسته و بسیار کوچک نباید از یخ خشک استفاده نمود. یخ خشک در دمای عادی به صورت تدریجی شروع به خشک شدن خواهد کرد. همچنین در اثر ذوب شدن یخ میزان گاز دی اکسید کربن موجود در هوا افزایش پیدا می کند. تحت چنین شرایطی مولکول های اکسیژن از بین خواهند رفت.

برای مقابله با چنین شرایطی در یک فضای کوچک نباید یخ خشک را در دمای عادی قرار داد. تحت چنین شرایطی در اثر خشک شدن یخ فرد دچار خفگی خواهد شد. هنگام استفاده از این یخ باید پنجره ها را با گذاشت، تا هوای آزاد در حال جریان باشد. در اثر افزایش دی اکسید کربن موجود در هوا فرد بیهوش خواهد شد. در صورتی که اکسیژن به مقدار کافی را فرد دریافت نکند؛ احتمال خفگی افزایش پیدا خواهد کرد.

استفاده از یخ خشک در کولر یا فریزر

یخ خشک باعث تقویت سیستم های خنک کننده می شود. در حالت کلی استفاده از یخ خشک در یخچال فریزرهای کوچک خانگی و همچنین سایر فضاهای سربسته کوچک با تهویه ضعیف به هیچ عنوان توصیه نمی شود. قرار دادن یخ خشک در کولر نیز می تواند شانس خفگی را افزایش دهد. در اثر ذوب شدن یخ دی اکسید کربن در محیط منتشر خواهد شد و در نهایت فرد احساس خفگی خواهد کرد‌.

از این نوع یخ فقط در سیستم های خنک کننده صنعتی تحت تدابیر و شرایط خاص می توان استفاده نمود. استفاده از یخ خشک در محیط های کوچک می تواند باعث خفگی و حتی بیهوش شدن افراد حاضر در جمع شود. یخ خشک را بدون ظرف مخصوص در یخچال و کولر نباید قرار داد؛ زیرا باعث افزایش شانس خفگی خواهد شد.

علائم خفگی در اثر یخ خشک چیست؟

خ خشک می تواند باعث خفگی و حتی مرگ تدریجی انسان شود. معمولا در اثر مسمومیت ناشی از ذوب شدن یخ فرد حالت خاصی از گیجی و منگ بودن را تجربه خواهد کرد. فرد در وهله اول دچار سردرد شدید می شود. از دیگر علائم خفگی در اثر این یخ می توان به از دست دادن توانایی جسمی اشاره کرد. به طوری که با افزایش دی اکسید کربن در خون فرد حالت خاصی از فلج بودن را تجربه خواهد کرد.

در نهایت به دلیل احساس خفگی فرد بیهوش خواهد شد و رنگ پوست تغییر خواهد کرد. این قاتل خاموش باعث کند شدن چرخه دریافت اکسیژن و خروج دی اکسید کربن از بدن خواهد شد. فردی که در اثر بخارات ناشی از یخ خشک مسموم شده است؛ باید هرچه سریع تر به مراکز درمانی منتقل شود.

نکات مهم برای استفاده از یخ خشک برای خنک نگه داشتن غذا

هنگام استفاده از یخ خشک باید به چند نکته مهم توجه کرد. تحت چنین شرایطی می توان به بهترین شکل ممکن از این یخ برای خنک نگه داشتن مواد غذایی مختلف استفاده نمود.

• یخ خشک را باید در ابعاد و اندازه مشخص سفارش دارد. برش یخ خشک بسیار سخت و دشوار است، به طوری که گاهی اوقات فرد حتی با تیزترین چاقو نیز نمی تواند آن را برش دهد.
• یخ خشک را برای خنک نگه داشتن غذاها باید در ظرف مخصوص قرار داد. در غیر این صورت مواد غذایی آلوده خواهند شد و قابل استفاده نخواهند بود.
• ظرفی که برای حمل مواد غذایی و یخ خشک استفاده می شود باید دارای یک دریچه تهویه کوچک باشد.
• همچنین فقط برای تعداد محدودی از مواد غذایی خاص می توان از این یخ استفاده نمود.

چگونه یخ خشک را دور بریزیم؟

برای دور انداختن یخ خشک نیز باید به چند نکته ریز و درشت مهم توجه نمود. یخ خشک را باید پس از ذوب شدن دور انداخت. در غیر این صورت باعث ایجاد آلودگی بیشتر خواهد شد. برای دور انداختن این یخ باید آن را در یک محیط آزاد قرار داد. باید تا ذوب شدن تمامی قطعه های یخ صبر کرد. پس از ذوب شدن کامل در محیط هایی که تهویه مناسب دارند؛ باید مواد ذوب شده را دور ریخت.

از دور انداختن یخ خشک ذوب نشده باید تا حد امکان خودداری کرد. این نوع از یخ می تواند باعث افزایش فشار و گاز دی اکسید کربن در محیط خواهد شد. به همین دلیل برای دور انداختن آن نیز تدابیر خاصی را اجرا نمود. فاضلاب، سطل زباله های شهری و حتی کنار خیابان محلی مناسب برای دور انداختن یخ خشک به شمار نمی آید. یخ خشک ذوب شده دارای دی اکسید کربن کمتری است و به همین دلیل باعث خفگی نخواهد شد‌.

کلام آخر

یخ خشک شکل جامد دی اکسید کربن می باشد، که در اثر برخی از فعالیت های شیمیایی خاص تولید می شود. این یخ دمای پایین تری از یخ عادی دارد. هم اکنون در صنایع مختلف به وفور از این یخ استفاده می شود. برای خنک نگه داشتن مواد غذایی، سیستم های خاص مه شکن خودرویی، در سینماها و حتی انتقال اعضای بدن برای پیوند از یخ خشک استفاده می شود. این یخ باید تحت تدابیر خاصی حمل و استفاده شود. در غیر این صورت احتمال مسمومیت ناشی از یخ خشک افزایش پیدا خواهد کرد. برای دور انداختن یخ خشک باید تدابیر خاصی را اجرا نمود. پس از ذوب شدن تمامی قطعه های یخ می توان آن را دور انداخت.