آموزش طرز تهیه شربت جلاب
شربت جلاب توشیدنی سنتی پر خواصی است که ابوعلی سینا آنرا آموزش داده است. این شربت برای روزهای گرم تابستان گزینه ای مناسب است و از افسردگی هم جلوگیری می کند.
مواد لازم شربت جلاب
- گلاب 3 کیلو
- نبات سفید 1 کیلو
- زعفران نیم مثقال
طرز تهیه شربت جلاب
- گلاب و نبات را در یک ظرف بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوش بیاید.
- در هنگام جوشیدن کف روی شربت را با قاشق بگیرید تا شربت شفاف بشود.
- مخلوط گلاب و نبات باید به قدری بجوشد که میزان آن نصف شود.
- زعفران ساییده شده را با کمی گلاب حل کنید و به شربت نبات و گلاب اضافه کنید.
- سپس شربت آماه شده جلاب را با اب سرد مخلوط کنید و یا با عرقیجات مورد علاقه و یا تخم ریحان میل کنید.
- شربت جلاب خواص بی نظیری مانند درمان افسردگی، تقویت قلب و اعصاب دارد.
- با کاهش مقدار زعفران می توانید این شربت را در فصل گرما بیشتر میل کنید.
شربت جُلاب چه خواصی دارد؟
- این شربت با کاهش مقدار زعفران نوشیدنی خوب برای فصل گرما است.
- برای تقویت قلب و اعصاب و افسردگی مفید است. در بسیاری از دستورها به عنوان پایه شربت مورد استفاده قرار می گیرد.
