رژیم غذایی بیلی روبین | برای درمان یرقان چه بخوریم

بیلی روبین یک رنگدانه زرد طبیعی در خون است که در فرآیند تجزیه گلبول های قرمز ایجاد می شود و توسط کبد از بدن دفع می شود. افزایش سطح بیلی روبین در خون به ویژه زمانی که عملکرد کبد مختل شده باشد می تواند منجر به بروز بیماری زردی شود که به ویژه در نوزادان و افراد دارای مشکلات کبدی دیده می شود. رژیم غذایی مناسب می تواند گامی موثر در کاهش سطح بیلی روبین و جلوگیری از پیشرفت زردی باشد. در ادامه تأثیر رژیم غذایی بیلی روبین و مناسب ترین نوع برنامه غذایی برای کاهش آن را بررسی خواهیم کرد.

بیماری بیلی روبین چیست؟

بیلی روبین ماده ای زرد رنگ است که نتیجه تجزیه هموگلوبین از گلبول های قرمز مرده در بدن است. این ماده از طریق گردش خون به کبد منتقل می شود و کبد مسئول دفع آن از طریق صفرا است. وقتی عملکرد کبد مختل شود یا انسداد مجاری صفراوی رخ دهد بیلی روبین در خون تجمع یافته و موجب زرد شدن پوست، چشم ها و مخاط بدن می شود که به این حالت یرقان یا زردی گفته می شود. در برخی موارد تجمع بیلی روبین باعث عوارضی مانند اختلالات ذهنی یا مشکلات عصبی می گردد. از این رو بررسی علت افزایش بیلی روبین برای پیشگیری و درمان ضروری است.

آیا رژیم غذایی بیلی روبین در درمان زردی موثر است؟

رژیم غذایی تأثیر مستقیمی بر عملکرد و سلامت کبد دارد. از آنجایی که کبد مسئول تجزیه و دفع بیلی روبین است انتخاب غذاهای سالم و اجتناب از مواد غذایی مضر می تواند مانع افزایش بیلی روبین شود. اما رعایت رژیم غذایی بیلی روبین و مصرف غذاهای غنی از فیبر، آنتی اکسیدان و آب به کبد کمک می کند تا سموم را بهتر دفع نموده و سطح بیلی روبین را کاهش دهد. علاوه بر این برنامه غذایی مناسب منجر به تسریع ترمیم بافت های کبدی آسیب دیده می شود. بنابراین رژیم غذایی مناسب به عنوان یکی از ابزارهای مکمل در کنار درمان های پزشکی برای کاهش علائم زردی موثر است.

رژیم غذایی بیلی روبین چیست؟

رژیم غذایی بیلی روبین شامل غذاهایی است که تاثیرات مثبتی بر  عملکرد کبد گذاشته و از تجمع بیلی روبین جلوگیری می کنند. همچنین با حذف غذاهای ناسالم و فرآوری شده که برای کبد مضر هستند، می توان روند بهبود زردی را تسریع کرد. در این رژیم غذایی مصرف مقادیر مناسب آب، میوه ها و سبزیجات تازه، غلات کامل و مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان توصیه می شود. برای درک بهتر انواع غذاهای مفید در این رژیم، دسته های مختلف آنان معرفی شده است.

مطلب مشابه: برنامه غذایی برای افراد کارمند | رژیم غذایی سالم و برنامه غذایی برای کارمندان

معرفی مواد غذایی مفید برای کاهش زردی

برای کاهش سطح بیلی روبین و بهبود عملکرد کبد، رژیم غذایی ای مناسب طراحی شده که شامل مواد غذایی مفید در دفع سموم بدن، کاهش التهاب و تقویت سلامت کبد است. در ادامه به توصیح هر یک از گروه های غذایی و نقش آن ها در این رژیم پرداخته ایم:

مصرف آب

نوشیدن آب کافی یکی از مهم ترین اصول رژیم غذایی بیلی روبین است؛ زیرا آب به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک کرده و عملکرد کبد را بهینه سازی می کند. بیلی روبین از طریق صفرا و کلیه ها دفع می شود، و در این فرآیند آب نقش کلیدی دارد. نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب در روز از ذخیره بیلی روبین در بدن جلوگیری نموده و علائم ناشی از این بیماری را در بدن به طرز چشمگیری کاهش می دهد.

افرادی که دچار زردی هستند باید بخصوص صبح ها بعد از بیدار شدن به نوشیدن آب گرم با چند قطره آب لیمو توجه داشته باشند. زیرا این ترکیب باعث پاکسازی بدن و فعال سازی فرآیندهای کبدی می گردد.

مصرف میوه های تازه

میوه هایی مانند انبه، پاپایا، پرتقال، توت ها و سیب سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی نظیر ویتامین C هستند که نقش مهمی در کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. این میوه ها همچنین غنی از فیبر هستند که به دفع صفرا و تقویت عملکرد سیستم گوارش و کبد می پردازند. علاوه بر این آنزیم های طبیعی موجود در برخی میوه ها مانند پاپایا به فرآیند تجزیه مواد زائد در کبد سرعت می بخشند. توصیه می شود روزانه حداقل دو وعده میوه مصرف شود تا سطح بیلی روبین کاهش یابد و علائم زردی زودتر رفع شوند.

گیاهان دارویی نظیر خار مریم

خار مریم یکی از گیاهان دارویی با خواص محافظتی برای کبد است که در طب سنتی و مدرن مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه دارای ترکیب فعالی به نام “سیلیمارین” است که به ترمیم سلول های آسیب دیده کبد کمک کرده و تولید صفرا را بهبود می بخشد. دمنوش خار مریم یک گزینه عالی برای پاکسازی کبد و کاهش تجمع بیلی روبین در خون است. مصرف منظم این گیاه به صورت چای یا مکمل های خوراکی، علاوه بر کاهش علائم زردی، در پیشگیری از آسیب های کبدی نیز تاثیر بسزایی دارد. این گیاه برای تقویت کبد در برابر سموم بخصوص بسیار توصیه می شود.

مطلب مشابه: رژیم جیم برای لاغری + مضرات و فواید این رژیم غذایی برای کاهش وزن

سبزیجات برگ دار

سبزیجاتی مانند اسفناج، کاهو، بروکلی و شاهی سرشار از مواد مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان هستند که التهاب را کاهش داده و به دفع سموم بدن می پردازند. این سبزیجات همچنین غنی از ویتامین K و C هستند که فرایند بازسازی سلول های آسیب دیده بدن را تسریع می بخشند. از این رو مصرف سبزیجات برگ دار به صورت خام در سالاد، یا به صورت بخارپز می تواند به تقویت فرایند حذف بیلی روبین از خون کمک کند. علاوه بر این خاصیت این سبزیجات در تنظیم تولید صفرا برای دفع بهتر بیلی روبین بسیار موثر است و باید بخشی از وعده های غذایی روزانه باشند.

غلات کامل

غلات کامل نظیر جو دوسر، گندم کامل و برنج قهوه ای به کاهش سطح بیلی روبین و بهبود سلامت کلی بدن کمک می کنند. این غلات سرشار از فیبر هستند که به تنظیم سیستم گوارش و کاهش فشار کاری کبد کمک می کند. همچنین آن ها منابع خوبی برای تأمین انرژی پایدار هستند که بدن در طول روز به آن نیاز دارد. مصرف غلات کامل در وعده صبحانه یا به عنوان بخشی از وعده های اصلی غذایی، باعث کاهش التهاب می شود. با این حال توصیه می شود این غلات جایگزین غلات تصفیه شده در رژیم غذایی شوند

روش های پزشکی برای کاهش بیلی روبین

کاهش سطح بیلی روبین معمولاً با توجه به علت اصلی افزایش آن انجام می شود. در مواردی که زردی ناشی از انسداد مجاری صفراوی باشد، جراحی و اقدامات تخصصی مانند آندوسکوپی برای باز کردن مجاری ضروری است. همچنین فتوتراپی به ویژه در نوزادان یکی از روش های سریع برای کاهش سطح بیلی روبین است. مصرف داروهای محافظ کبد، تزریقات وریدی و نظارت دقیق بر سطح خون نیز از دیگر راهکارهای درمانی موثر برای برطرف نمودن این عارضه در بدن به شمار می آیند.

کاهش بیلی روبین با طب سنتی

طب سنتی نیز روش های موثری برای کنترل زردی دارد. با مصرف گیاهان دارویی مانند خار مریم، زعفران و شیرخشت، عملکرد کبد تقویت شده و سموم سریع تر دفع می شوند. دم نوش های گیاهی از جمله چای های کم رنگ و ترکیب آب میوه هایی مانند هندوانه و آلو نیز برای پاکسازی کبد موثر هستند.

همچنین مصرف مایعاتی مانند شربت عسل با لیمو به روزی دو بار توصیه شده است تا صفرا بهتر دفع شود. طب سنتی توجه ویژه ای به سبک زندگی سالم دارد و بر استفاده از غذاهای طبیعی و اجتناب از مواد غذایی فرآوری شده تأکید می کند.

مطلب مشابه: راهنمای رژیم غذایی سالم؛ گروه غذاهای اصلی و نکات انتخاب غذاهای سالم