پیش از تمیز کردن هود چه نکات ایمنی و آمادهسازیهایی لازم است؟
هود آشپزخانه هنگام پختوپز، بخار، دود، بو و ذرات چربی معلق در هوا را جذب میکند. به همین دلیل حتی اگر ظاهر آشپزخانه تمیز باشد، ممکن است روی بدنه، قسمت زیرین و فیلتر هود لایهای چسبناک از روغن و گردوغبار تشکیل شده باشد.
تمیز نکردن منظم هود فقط ظاهر آن را کدر نمیکند. تجمع چربی میتواند منافذ فیلتر را مسدود کند، قدرت مکش را کاهش دهد و باعث باقی ماندن بیشتر بو و دود در آشپزخانه شود. صدای غیرعادی، مکش ضعیف و چکه کردن روغن از زیر هود نیز میتوانند از نشانههای کثیف شدن فیلتر یا بخش داخلی دستگاه باشند.
روش تمیز کردن هود به جنس بدنه آن بستگی دارد. بدنه استیل در برابر اسکاچ زبر و تمیزکاری خلاف جهت بافت حساس است. شیشه ممکن است در اثر پودر ساینده یا ابزار فلزی خش بردارد و قسمتهای پلاستیکی نیز ممکن است با حلالهای قوی، الکل غلیظ یا آب بسیار داغ تغییر رنگ دهند.
نوع فیلتر نیز اهمیت زیادی دارد. فیلترهای فلزی و توری معمولاً قابل شستوشو هستند، اما بسیاری از فیلترهای زغالی باید پس از پایان عمر مصرف تعویض شوند. برخی مدلهای خاص فیلتر زغالی قابل احیا دارند؛ بنابراین پیش از شستن یا تعویض فیلتر، دفترچه راهنمای مدل هود را بررسی کنید.
در این مقاله از تاپناز روش تمیز کردن هود آشپزخانه با بدنه استیل، پلاستیکی و شیشهای را آموزش میدهیم. همچنین با روش باز کردن و شستن فیلتر، پاک کردن چربیهای قدیمی و نکات ایمنی مربوط به موتور و بخشهای برقی دستگاه آشنا میشویم.
فهرست موضوعات این مطلب
هر چند وقت یکبار باید هود را تمیز کنیم؟
زمان تمیز کردن هود به میزان آشپزی، نوع غذا و قدرت مکش دستگاه بستگی دارد. خانهای که در آن سرخکردنی و غذای چرب زیاد پخته میشود، به نظافت مکررتری نیاز دارد.
یک برنامه کاربردی میتواند به این شکل باشد:
- پاک کردن سریع بدنه و قسمت زیر هود: هفتهای یکبار
- بررسی فیلتر چربی: ماهی یکبار
- شستن فیلتر فلزی: هر یک تا دو ماه یا زودتر در صورت چربی زیاد
- تمیز کردن بخشهای قابل دسترس داخل هود: هر دو تا سه ماه
- بررسی فیلتر زغالی: مطابق دستور سازنده
بعضی تولیدکنندگان شستوشوی ماهانه فیلترهای فلزی را پیشنهاد میکنند و برخی دیگر فاصله حدود دو ماه را مناسب میدانند. میزان استفاده از اجاق و نوع فیلتر باید معیار اصلی تصمیمگیری باشد.
اگر سطح فیلتر چسبناک شده، بو بعد از خاموش کردن هود باقی میماند یا مکش دستگاه کاهش یافته است، منتظر زمان برنامهریزیشده نمانید.
وسایل لازم برای تمیز کردن هود
برای نظافت معمولی به مواد پیچیده و قوی نیاز ندارید. وسایل زیر برای بیشتر مدلها کافی هستند:
- دستکش ظرفشویی
- دستمال میکروفایبر
- اسفنج نرم
- مسواک یا برس نرم
- مایع ظرفشویی چربیزدا
- آب گرم
- ظرف یا لگن بزرگ
- حوله خشک
- شیشهپاککن مناسب
- شوینده مخصوص استیل در صورت تأیید سازنده
- جوش شیرین برای چربیهای قدیمی
- خلال چوبی یا گوشپاککن برای شیارها
از سیم ظرفشویی، کاردک فلزی، اسکاچ زبر و پودرهای ساینده استفاده نکنید. این وسایل ممکن است روی استیل و شیشه خط دائمی ایجاد کنند یا پوشش پلاستیکی را از بین ببرند.
اقدامات ایمنی پیش از شروع
پیش از تمیز کردن هود، اجاق را خاموش کنید و اجازه دهید دستگاه و لامپهای آن کاملاً سرد شوند. سپس هود را از برق بکشید یا برق آن را از فیوز مربوط قطع کنید.
اگر دوشاخه در دسترس نیست، فقط خاموش کردن کلید روی بدنه کافی نیست؛ زیرا ممکن است بخشی از مدار همچنان برق داشته باشد.
برای جلوگیری از آسیب:
- محلول را مستقیم داخل موتور اسپری نکنید.
- اجازه ندهید آب وارد کلیدها، نمایشگر و محل لامپ شود.
- موتور، برد و سیمها را داخل آب قرار ندهید.
- فیلتر خیس را داخل دستگاه نصب نکنید.
- هنگام استفاده از شوینده، پنجره را باز بگذارید.
- مواد مختلف را با هم ترکیب نکنید.
سفیدکننده کلردار نباید با آمونیاک، اسیدها یا سایر شویندهها مخلوط شود؛ زیرا امکان تولید بخارهای سمی وجود دارد. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکا توصیه میکند سفیدکننده با هیچ پاککننده دیگری ترکیب نشود و محیط هنگام نظافت تهویه مناسب داشته باشد.
مراحل کلی تمیز کردن هود آشپزخانه
صرفنظر از جنس بدنه، بهتر است تمیزکاری را با ترتیب مشخصی انجام دهید.
برداشتن گردوغبار سطحی
با دستمال خشک یا کمی مرطوب، گردوغبار روی بدنه و بالای هود را پاک کنید. اگر از ابتدا سطح را کاملاً خیس کنید، گردوغبار با چربی ترکیب و به لایهای گلمانند تبدیل میشود.
خارج کردن فیلتر
قفل یا گیره فیلتر را پیدا کنید و آن را با یک دست نگه دارید. فیلتر ممکن است پس از آزاد شدن ناگهان پایین بیاید.
در صورت آشنا نبودن با سازوکار دستگاه، فیلتر را با فشار نکشید. دفترچه هود یا راهنمای سازنده را بررسی کنید.
تمیز کردن قسمت زیرین
پس از خارج کردن فیلتر، قسمت زیر هود در دسترس قرار میگیرد. محلول آب گرم و چند قطره مایع ظرفشویی را روی دستمال بزنید و سطح را پاک کنید.
محلول را مستقیماً به داخل هود اسپری نکنید؛ زیرا قطرات ممکن است وارد موتور یا اتصالات الکتریکی شوند.
پاک کردن بدنه براساس جنس آن
بدنه استیل، شیشهای و پلاستیکی باید با روش جداگانهای تمیز شوند که در ادامه توضیح داده میشود.
خشک کردن کامل
پس از پاک شدن چربی، تمام سطوح را با دستمال نمدار تمیز کنید تا باقیمانده شوینده از بین برود. سپس با دستمال خشک و نرم روی سطح بکشید.
نصب فیلتر
فیلتر را فقط زمانی نصب کنید که کاملاً خشک شده باشد. رطوبت باقیمانده میتواند باعث ایجاد بو، لکه و آسیب به بخشهای فلزی شود.
برای برنامهریزی کامل نظافت آشپزخانه، مطالب تمیز کردن قسمتهای مختلف آشپزخانه و بهترین روش تمیز کردن لوازم خانگی نیز میتوانند به شما کمک کنند.
تمیز کردن هود استیل بدون ایجاد خط و لکه
بدنه استیل ظاهر مدرن و زیبایی دارد، اما اثر انگشت، قطرات روغن و خطوط آب را سریع نشان میدهد. مهمترین اصل در تمیز کردن استیل، استفاده از دستمال نرم و حرکت در جهت خطوط سطح است.
محلول مناسب برای نظافت معمولی
مقداری آب گرم را با چند قطره مایع ظرفشویی مخلوط کنید. دستمال میکروفایبر را داخل محلول قرار دهید و کاملاً بچلانید.
دستمال را در جهت بافت استیل روی بدنه بکشید. بیشتر ورقهای استیل دارای خطوط افقی یا عمودی هستند که زیر نور دیده میشوند.
سپس با دستمال مرطوب دیگری کف باقیمانده را پاک و سطح را فوراً خشک کنید. خشک کردن مانع ایجاد لکه آب میشود.
پاک کردن چربی قدیمی از استیل
برای لکه مقاوم، دستمال آغشته به محلول آب گرم و مایع ظرفشویی را چند دقیقه روی چربی نگه دارید. این کار لایه روغن را نرم میکند و نیاز به سابیدن را کاهش میدهد.
میتوانید مقدار کمی خمیر رقیق جوش شیرین و آب را ابتدا روی قسمت پنهان آزمایش کنید؛ اما این خمیر نباید با فشار زیاد روی استیل کشیده شود. بعضی پوششهای استیل نسبت به مواد ساینده حساساند.
در صورت استفاده از اسپری چربیزدا، محصول باید برای استیل مناسب باشد. اسپری را روی دستمال بزنید، نه مستقیماً روی بدنه و اطراف کلیدها.
برق انداختن استیل
پس از تمیز شدن، سطح را با دستمال خشک میکروفایبر پولیش کنید. برخی تولیدکنندگان استفاده از لایه بسیار نازکی از محصول مخصوص استیل را مجاز میدانند؛ بااینحال، این محصول نباید روی سطح داغ، دکمهها، نوشتهها یا قسمت داخلی هود استفاده شود.
استفاده از روغن خوراکی برای براق کردن استیل توصیه نمیشود؛ زیرا میتواند گردوغبار را جذب کند و لایهای چسبناک روی سطح بسازد.
برای شناخت اصول نظافت سطوح فلزی بدون ایجاد خراش، راهنمای تمیز کردن سطوح استیل بدون آسیب و مطلب روش تمیز کردن کابینت فلزی را نیز بخوانید.
تمیز کردن هود شیشهای
هود شیشهای معمولاً از شیشه مقاوم ساخته میشود، اما همچنان در برابر ضربه، خراش و تغییر ناگهانی دما حساس است.
ابتدا اجازه دهید شیشه کاملاً سرد شود. سپس گردوغبار و ذرات خشک را با دستمال نرم پاک کنید.
برای تمیزکاری روزمره:
- آب گرم و چند قطره مایع ظرفشویی را مخلوط کنید.
- دستمال میکروفایبر را به محلول آغشته و خوب بچلانید.
- چربی را بدون فشار زیاد پاک کنید.
- با دستمال مرطوب تمیز، کف را بردارید.
- شیشه را با دستمال خشک و بدون پرز برق بیندازید.
برای از بین بردن رد دست و هالهها میتوان از شیشهپاککن استفاده کرد. ماده را ابتدا روی دستمال اسپری کنید تا وارد درزها، کلیدها و بخشهای برقی نشود.
از تیغ، کاردک فلزی، سیم و پودر ساینده استفاده نکنید. دستور بعضی مدلهای بوش نیز برای قسمت شیشهای استفاده از شیشهپاککن و پارچه نرم را پیشنهاد و استفاده از کاردک شیشه را منع میکند.
اگر شیشه ترک دارد، برای تمیز کردن آن فشار وارد نکنید. دستگاه باید توسط تعمیرکار بررسی شود.
تمیز کردن هود پلاستیکی یا بدنه رنگشده
پلاستیک و پوششهای رنگی معمولاً نسبت به حلالهای قوی و حرارت حساستر هستند. الکل غلیظ، استون، تینر و سفیدکننده میتوانند باعث کدر شدن، تغییر رنگ یا ترکخوردگی شوند.
برای نظافت:
- محلول رقیقی از آب ولرم و مایع ظرفشویی تهیه کنید.
- دستمال نرم را آغشته و کاملاً بچلانید.
- بدنه را بدون سابیدن پاک کنید.
- برای شیارها از گوشپاککن یا مسواک بسیار نرم استفاده کنید.
- سطح را با دستمال مرطوب تمیز نمایید.
- بلافاصله خشک کنید.
برای چربی قدیمی، دستمال گرم و مرطوب را چند دقیقه روی لکه قرار دهید. سپس چربی نرمشده را پاک کنید.
هر شوینده جدید را ابتدا روی بخش کوچکی که در دید نیست آزمایش کنید. برخی دستورالعملهای رسمی برای قسمتهای پلاستیکی استفاده از شیشهپاککن همراه پارچه نرم را مجاز میدانند، اما دفترچه همان مدل هود باید در اولویت قرار گیرد.
روش شستن فیلتر فلزی هود
فیلترهای توری آلومینیومی و فیلترهای بافل استیل برای گرفتن چربی طراحی شدهاند و معمولاً قابل شستوشو هستند.
آماده کردن محلول
سینک یا ظرف بزرگی را با آب گرم پر کنید. آب نباید آنقدر داغ باشد که باعث سوختگی یا تغییر شکل قسمتهای پلاستیکی فیلتر شود.
مقداری مایع ظرفشویی چربیزدا اضافه کنید. برای چربیهای زیاد میتوان کمی جوش شیرین نیز به آب افزود.
خیساندن فیلتر
فیلتر را در محلول قرار دهید. اگر کاملاً داخل ظرف قرار نمیگیرد، پس از پانزده تا بیست دقیقه آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز خیس بخورد.
توصیه سازندگان با توجه به جنس فیلتر متفاوت است. برخی خیساندن ده تا بیستدقیقهای را پیشنهاد میکنند و بعضی مدلها نباید برای مدت طولانی در آب بمانند؛ بنابراین راهنمای دستگاه را بررسی کنید.
برس کشیدن
با برس نرم در جهت شبکه فیلتر حرکت کنید. فشار زیاد ممکن است توری نازک آلومینیومی را خم یا سوراخ کند.
در صورت چربی شدید، آب را تعویض و مرحله خیساندن را تکرار کنید. بهتر است بهجای استفاده از مواد بسیار قوی، پاکسازی در چند مرحله انجام شود.
آبکشی و خشک کردن
فیلتر را با آب تمیز آبکشی کنید تا تمام کف و چربی خارج شود. آن را تکان ندهید یا به لبه سینک نکوبید.
فیلتر را روی حوله و در محیط دارای جریان هوا قرار دهید تا کاملاً خشک شود.
آیا میتوان فیلتر هود را در ماشین ظرفشویی گذاشت؟
برخی فیلترهای تمامفلزی قابل شستوشو در ماشین ظرفشویی هستند، اما این موضوع برای همه فیلترها صدق نمیکند.
پیش از قرار دادن فیلتر در دستگاه:
- دفترچه هود را بخوانید.
- مطمئن شوید فیلتر زغالی یا دارای قطعات غیرفلزی نیست.
- برنامه با دمای ملایم انتخاب کنید.
- فیلتر را جدا از ظروف بسیار چرب بشویید.
- از شوینده مناسب توصیهشده توسط سازنده استفاده کنید.
فیلتر آلومینیومی ممکن است در ماشین ظرفشویی تیره یا کدر شود. بعضی تولیدکنندگان اعلام میکنند این تغییر رنگ الزاماً بر عملکرد اثر ندارد، اما برای کاهش آن شستوشوی دستی با شوینده ملایم مناسبتر است.
فیلتر زغالی هود را بشوییم یا تعویض کنیم؟
فیلتر زغالی بیشتر در هودهای بدون خروجی مستقیم به بیرون استفاده میشود. این فیلتر بو را جذب میکند و ساختار آن با فیلتر چربی فلزی متفاوت است.
بسیاری از فیلترهای زغالی معمولی قابل شستوشو نیستند و پس از اشباع شدن باید تعویض شوند. شستن آنها میتواند ساختار جاذب را خراب کند.
زمان تعویض به مدل و میزان استفاده بستگی دارد و ممکن است حدود سه تا شش ماه باشد. بعضی فیلترهای زغالی جدید قابل شستوشو یا احیا هستند، اما فقط باید طبق دستور کارخانه تمیز شوند.
اگر پس از شستن فیلتر فلزی همچنان بوی غذا در آشپزخانه باقی میماند، فیلتر زغالی را بررسی کنید.
پاک کردن چربی داخل هود
پس از خارج کردن فیلتر، ممکن است روی محفظه داخلی، اطراف لامپ و قاب فن چربی دیده شود.
برای قسمتهای قابل دسترس، دستمال را به محلول آب گرم و مایع ظرفشویی آغشته کنید و کاملاً بچلانید. چربی را آرام پاک کنید و اجازه ندهید محلول چکه کند.
پرههای فن یا موتور را بدون اجازه دفترچه دستگاه باز نکنید. در برخی مدلها قطعات فن قابل تمیز کردن هستند، اما باز کردن نادرست میتواند تعادل فن را تغییر دهد یا به سیمکشی آسیب برساند.
اگر چربی به داخل موتور رسیده، صدای فن تغییر کرده یا روغن از دستگاه چکه میکند، از تعمیرکار کمک بگیرید.
پاک کردن دکمهها، نمایشگر و چراغ هود
برای کلیدها و نمایشگر فقط از دستمال کمی مرطوب استفاده کنید. اسپری مستقیم ممکن است از اطراف دکمه وارد برد دستگاه شود.
شیار اطراف کلیدها را با گوشپاککن مرطوب تمیز کنید و سپس خشک نمایید.
برای تمیز کردن قاب چراغ، ابتدا از سرد بودن لامپ مطمئن شوید. اگر لازم است پوشش چراغ باز شود، دستور تعویض لامپ در دفترچه را دنبال کنید. لامپ و سرپیچ نباید خیس شوند.
لکههای چربی بسیار قدیمی را چگونه پاک کنیم؟
اگر لایه چربی ضخیم و چسبناک شده است، تمیزکاری را مرحلهای انجام دهید:
- دستمال گرم و مرطوب را روی لکه بگذارید.
- چند دقیقه صبر کنید تا چربی نرم شود.
- مایع ظرفشویی را با اسفنج نرم روی محل بزنید.
- بدون فشار زیاد سطح را پاک کنید.
- برای شیارها از برس نرم کمک بگیرید.
- کف را با دستمال مرطوب بردارید.
- در صورت نیاز مراحل را تکرار کنید.
استفاده از بخارشوی نزدیک موتور، نمایشگر و اتصالات برقی توصیه نمیشود. بخار ممکن است وارد بخشهای داخلی شود و باعث آسیب الکتریکی یا خوردگی شود.
برای قرار دادن نظافت هود در برنامه کلی منزل، میتوانید از راهنمای خانهتکانی مرحلهبهمرحله و مطلب تمیز کردن پردههای در معرض چربی آشپزخانه نیز استفاده کنید.
اشتباهات رایج هنگام تمیز کردن هود
تمیز کردن دستگاه در حالت روشن
پیش از شروع باید برق دستگاه قطع و هود کاملاً سرد شده باشد.
اسپری مستقیم روی هود
مایع ممکن است وارد دکمهها، نمایشگر، لامپ و موتور شود. شوینده را روی دستمال اسپری کنید.
استفاده از سیم ظرفشویی
سیم و اسکاچ زبر میتوانند استیل، شیشه و پلاستیک را خراش دهند.
نصب فیلتر خیس
فیلتر باید پیش از نصب کاملاً خشک شده باشد.
شستن فیلتر زغالی معمولی
بیشتر فیلترهای زغالی باید تعویض شوند و شستن آنها کارایی را بازنمیگرداند.
ترکیب سرکه، سفیدکننده و شویندهها
ترکیب مواد شوینده ممکن است بخار خطرناک تولید کند. از هر محصول بهصورت جداگانه و مطابق برچسب استفاده کنید.
استفاده از استون و حلال صنعتی
این مواد میتوانند رنگ، پلاستیک، نوشتهها و پوشش محافظ هود را تخریب کنند.
بیتوجهی به دفترچه دستگاه
جنس فیلتر و پوشش بدنه در مدلهای مختلف متفاوت است. دستور کارخانه بر هر روش عمومی اولویت دارد.
چکلیست تمیز کردن هود آشپزخانه
- اجاق و هود را خاموش کنید.
- برق دستگاه را قطع کنید.
- اجازه دهید تمام بخشها سرد شوند.
- گردوغبار خشک را بردارید.
- فیلتر را مطابق دفترچه خارج کنید.
- فیلتر فلزی را با شوینده ملایم بشویید.
- وضعیت فیلتر زغالی را بررسی کنید.
- قسمت زیرین هود را با دستمال کمرطوبت پاک کنید.
- بدنه را براساس جنس آن تمیز کنید.
- کف شوینده را کاملاً بردارید.
- تمام قسمتها را خشک کنید.
- فیلتر خشک را دوباره نصب کنید.
- دستگاه را روشن و قدرت مکش را بررسی کنید.
پرسشهای متداول درباره تمیز کردن هود
بهترین ماده برای پاک کردن چربی هود چیست؟
برای بیشتر مدلها، آب گرم و مایع ظرفشویی چربیزدا انتخاب مناسبی است. برای لکههای سخت میتوان از شوینده مخصوص جنس بدنه استفاده کرد.
هود استیل را با چه چیزی تمیز کنیم؟
دستمال میکروفایبر، آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی مناسب است. دستمال را در جهت خطوط استیل حرکت دهید و سطح را فوراً خشک کنید.
آیا سرکه برای هود استیل مناسب است؟
برخی پوششهای استیل ممکن است به مواد اسیدی حساس باشند. دفترچه سازنده را بررسی و هر محلولی را ابتدا روی قسمت پنهان آزمایش کنید. محلول آب و مایع ظرفشویی کمریسکتر است.
آیا فیلتر هود داخل ماشین ظرفشویی شسته میشود؟
فقط در صورتی که سازنده آن را مجاز دانسته باشد. بعضی فیلترهای آلومینیومی ممکن است در ماشین ظرفشویی تغییر رنگ دهند.
فیلتر زغالی را چگونه تمیز کنیم؟
فیلتر زغالی معمولی قابل شستوشو نیست و باید در زمان توصیهشده تعویض شود. مدلهای قابل احیا دستور شستوشوی مخصوص دارند.
چرا هود بعد از تمیز کردن مکش ندارد؟
ممکن است فیلتر درست نصب نشده، هنوز مرطوب باشد یا مسیر خروج هوا و فن مشکل داشته باشند. دستگاه را خاموش و نصب فیلتر را بررسی کنید. برای مشکل مداوم از تعمیرکار کمک بگیرید.
چگونه چربی خشکشده را از روی هود پاک کنیم؟
ابتدا با دستمال گرم چربی را نرم کنید، سپس آب و مایع ظرفشویی را با اسفنج نرم روی آن بزنید. بهجای سابیدن شدید، مراحل را چند بار تکرار کنید.
جمعبندی
تمیز کردن هود آشپزخانه باید با قطع برق، خارج کردن فیلتر و شناخت جنس بدنه آغاز شود. برای بیشتر آلودگیها، آب گرم، مایع ظرفشویی و دستمال میکروفایبر کافی هستند و نیازی به استفاده از حلالهای قوی وجود ندارد.
هود استیل باید در جهت خطوط سطح تمیز و سریع خشک شود. برای هود شیشهای باید از پارچه نرم و شیشهپاککن مناسب استفاده کرد و قسمتهای پلاستیکی نیز به شوینده ملایم و آب ولرم نیاز دارند.
فیلترهای فلزی معمولاً قابل شستوشو هستند، اما استفاده از ماشین ظرفشویی تنها در صورت تأیید سازنده مجاز است. فیلتر زغالی معمولی نیز بهجای شستوشو باید در زمان مناسب تعویض شود.
همانطور که در این مقاله از تاپناز بررسی شد، پاک کردن هفتگی بدنه و بررسی منظم فیلتر از تشکیل لایههای ضخیم چربی جلوگیری میکند. اگر روغن وارد موتور شده، مکش دستگاه بعد از نظافت بهتر نشده یا فن صدای غیرطبیعی دارد، از باز کردن خودسرانه بخش برقی خودداری کنید و دستگاه را به تعمیرکار بسپارید.
