سوپ ترخینه غذای خوشمزه محلی شهر کرمانشاه است که طرز تهیه این سوپ را در بخش آشپزی تاپ ناز می خوانید.
مواد لازم برای سوپ ترخینه
ترخینه :2 تکه
آب مرغ :3 لیوان
لپه و عدس : نیم پیمانه
اسفناج خرد شده :3 قاشق غذاخوری
پیاز درشت :یک عدد
طرز تهیه سوپ ترخینه
ترخینه را به مدت یک ساعت بخیسانید.
لپه و عدس را جداگانه بپزید؛ ترخینه، آب گوشت، پیاز خرد شده، نمک و زردچوبه را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود.
لپه و عدس پخته و در آخر اسفناج را اضافه کنید.
وقتی سوپ پخت و غلظت مناسب را پیدا کرد، در ظرف سوپ خوری بکشید و قبل از غذا نوش جان کنید.
اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر باشد، می توانید از گوشت بال و گردن مرغ استفاده و سپس استخوان ها را جدا و گوشت آن را ریز ریز کرده و به سوپ اضافه کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ ترخینه
سوپ ترخینه جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
سوپ ترخینه را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
سوپ ترخینه | طرز تهیه سوپ ترخینه
