سوپ لیموی یوکاتان پیش غذای خوشمزه مردم جنوب شرقی مکزیک است که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای سوپ لیموی یوکاتان
آب مرغ : 4 فنجان
پیاز متوسط، قاچ شده :یک عدد
فلفل هالپانو، دانه گرفته و چهار قسمت شده : 2 عدد
سیر، له شده : 8 حبه
پوست رنده شده لیمو ترش : 3 قاشق غذاخوری
دانه زیره : نیم قاشق چای خوری
دارچین : یک تکه
دانه میخک : 4 عدد
میگو، پوست کنده و تمیز شده :450 گرم
آب لیمو ترش :3 قاشق غذاخوری
همچنین بخوانید : تمامی دستور تهیه و طرز تهیه سوپ مختلف
نمک : نیم قاشق چای خوری
سس تند (اختیاری) : ربع قاشق چای خوری
گشنیز تازه، خرد شده : نیم فنجان
طرز تهیه سوپ لیموی یوکاتان
1. آب مرغ، پیاز، فلفل هالپانو، سیر، لیمو، دانه زیره، دارچین و میخک ها را در قابلمه بزرگی بریزید تا نیم جوش شوند. در ظرف را بگذارید و شعله را کم کنید و بگذارید 20 دقیقه بجوشد. سپس آن را از صافی رد کنید تا تفاله ها جدا شوند.
2. آب مرغ را دوباره در قابلمه بریزید و بگذارید آرام روی شعله کم بجوشد. میگو، آب لیمو، نمک و سس تند را اضافه کنید. بگذارید این مواد 3 دقیقه بپزند و میگو صورتی و سفت شود. سپس گشنیز را اضافه کنید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ لیمو
سوپ لیمو جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ لیمو را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
همچنین یخوانید :
