آموزش طرز تهیه بستنی زمستانی خاطره انگیز
آموزش طرز تهیه بستنی زمستانی خوشمزه
اگر متولد دهه شصت و پنجاه باشید احتمالا بستنی زمستانی را به یاد می آورید و با آن به یاد خاطرات دوران کودکی خود می افتید. این بستنی طعمی دوست داشتنی داشت و در زمستان در مغازه های موجود بود. حالا در این مطلب آشپی تاپ ناز طرز تهیه بستنی زمستانی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لارم برای بستنی زمستانی
- خاک قند 1 لیوان
- سفیده تخم مرغ 4 عدد
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق
- آب 3 قاشق
- نان میکادو با یسکویت گرد
- شکلات ذوب شده
- پودر نارگیل
- پودر گردو
طرز تهیه بستنی زمستانی خاطره انگیز
سفیده تخم مرغ را با یک همزن برقی خوب بزنید تا خوب کف کند و در ظرف تکان نخورد.
با یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید.
به آرامی خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید.
شکر باید خوب در سفیده حل شود.
سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید.
ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف بشود.
ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری خود اضافه کنید و هم بزنید.
بیسکوییت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آنها بریزید.
سپس بستنی زمستانی را در یخچا قرار دهید تا خنک و سفت بشود.
پس از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب کرده را آماده کنید.
بستنی های زمستانی را بر روی یک سینی قرار دهید و با یک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و مقداری پودر گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.
