خواص کشک برای کودکان | خوردن کشک برای کودکان چه خاصیتی دارد؟

در دنیای امروز که والدین بیشتر به اهمیت تغذیه سالم برای فرزندان خود پی برده اند، مواد غذایی قدیمی و اصیل مانند کشک دوباره جای خود را در سبد خانواده ها باز کرده اند. کشک یکی از آن خوراکی هایی است که علاوه بر طعم دلپذیرش سرشار از مواد مغذی ارزشمند است. این ماده خوراکی که ریشه ای عمیق در فرهنگ ایرانی دارد قرن هاست به دلیل تاثیری که در رشد و سلامت دارد توسط خانواده ها مورد استفاده قرار می گیرد.

کودکان در دوره رشد به ویتامین ها و املاح مختلف نیاز دارند و کشک با ترکیب ویژه ای که دارد می تواند بخشی از این نیازها را تأمین کند. اهمیت مصرف کشک برای رشد جسمی و ذهنی کودکان به اندازه ای است که توصیه می شود والدین با روش های متنوع آن را در برنامه غذایی فرزندشان قرار دهند. در این مقاله تلاش کردیم تمام جنبه های سودمند کشک برای کودکان و نکات مهم مصرف آن را به زبانی ساده بررسی کنیم تا شما راحت تر بتوانید سلامت کودک خود را تضمین کنید.

مهم ترین خواص کشک برای کودکان

کشک به عنوان یکی از فراورده های ارزشمند لبنی، همیشه مورد توجه متخصصان تغذیه قرار داشته است. طی فرایندی که مایه کشک از ماست جدا می شود، محصولی به دست می آید که شمار زیادی مواد مفید را در خود جای داده است.

این ماده سرشار از پروتئین، کلسیم و انواع ویتامین هاست و به همین دلیل گزینه ای ایده آل برای تکمیل وعده های غذایی بچه ها محسوب می شود. مصرف کشک توانایی بدن را در تأمین انرژی و رشد بهبود می بخشد و ضامن یک زندگی سالم تر برای کودکان است.

منبع غنی از پروتئین

یکی از نکات برجسته درباره خواص کشک برای کودکان، میزان قابل توجه پروتئینی است که در خود جای داده است. این پروتئین نقش بسزایی در رشد، ترمیم و تقویت عضلات و بافت های بدنی در دوران کودکی دارد. بدن کودکان برای گرفتن انرژی کافی از غذاها نیازمند مصرف منظم پروتئین است و کشک یکی از منابع تامین این نیاز است. افزودن کشک به وعده های غذایی امکان این را فراهم می کند که بچه ها بدون مصرف اسنک های ناسالم، پروتئین کافی دریافت کنند و بدنی سرزنده داشته باشند.

مطلب مشابه: خواص تره کوهی + تمام فواید و ارزش غذایی این نوع سبزی

غنی از کلسیم

کلسیم یکی از عوامل کلیدی در رشد استخوان و دندان است. کشک با دارا بودن مقدار بالای کلسیم، باعث تقویت ساختار استخوانی بدن کودک می شود و از بروز مشکلاتی چون ضعف یا شکنندگی استخوان جلوگیری می کند. مصرف منظم کشک در کنار خوراکی های دیگر باعث می شود کودک دندان های سالم تری داشته باشد و پایه سلامت او برای سال های بعد هم حفظ شود. همچنین کلسیم موجود در کشک به صحت عملکرد قلب و سیستم عصبی و حرکتی کودک نیز کمک می کند.

حاوی ویتامین ها و مواد معدنی

علاوه بر پروتئین و کلسیم، کشک مجموعه ای از ویتامین ها و عناصر معدنی مورد نیاز بدن کودک را داراست. این مواد ارزشمند شامل ویتامین A برای تقویت بینایی، ویتامین D جهت جذب کلسیم، ویتامین های گروه B و مواد معدنی مانند فسفر و پتاسیم می شود. این ویتامین ها برای بالا نگه داشتن سطح انرژی، تقویت حافظه و بهبود رشد عمومی کودک کاملاً ضروری هستند. حضور این ترکیبات مغذی در کشک آن را به یک ماده غذایی کامل تبدیل کرده است.

تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی قوی یکی از مهم ترین ویژگی های یک کودک سالم است. کشک با ترکیب پروتئین ها و ترکیبات زیستی فعال، باعث می شود بدن کودکان در برابر بیماری های شایع مقاومت بیشتری نشان دهد. پروتئین ها و ویتامین ها با همکاری هم عملکرد سلول های دفاعی بدن را بهبود می بخشند و احتمال ابتلا به عفونت ها و سرماخوردگی را به حداقل می رسانند. پس اضافه کردن کشک به رژیم غذایی بچه ها، گامی درست برای محافظت آن ها در برابر بیماری ها است.

بهبود هضم

یکی از خواص کشک که نباید از یاد برد کمک به فعالیت موثر دستگاه گوارش است. وجود پروبیوتیک ها و باکتری های مفید در کشک باعث می شود کودکان هضمی آسان تر و جذب مواد غذایی بهتری را تجربه کنند. این خاصیت به ویژه برای کودکانی که گاهی دچار مشکلات گوارشی مثل نفخ یا یبوست می شوند اهمیت زیادی دارد. مصرف کشک سبب تنظیم فلور روده شده و می تواند سطح سلامت عمومی کودک را بالاتر ببرد.

مطلب مشابه: خواص زنجبیل | مهم ترین فواید زنجبیل و تاثیر آن بر سلامتی بدن

نحوه مصرف کشک برای کودکان

روش های متعددی برای استفاده از کشک در رژیم غذایی کودکان وجود دارد که هر یک می تواند به جذابیت بیشتر این ماده بی افزاید.

به عنوان میان وعده

استفاده از کشک در کنار انواع میوه های تازه یا خشک شده، یک میان وعده مقوی و خوشمزه را برای کودکان خلق می کند. می توانید کشک را با خرما، توت خشک یا برش های سیب ترکیب کنید تا خوردن آن برای بچه ها لذت بخش تر شود. این روش راه مناسبی برای تامین انرژی لازم هنگام بازی یا تکالیف مدرسه است.

در غذاهای اصلی

افزودن کشک به انواع غذاها مانند آش، سوپ یا خورش، طعم و ارزش غذایی وعده غذایی کودک را دو چندان می کند. این کار علاوه بر اینکه بچه ها را با طعم جدید آشنا می کند، راهی برای جذب بهتر مواد معدنی و پروتئین های مهم است. والدین می توانند با خلاقیت، غذاهایی متنوع با کشک تهیه کنند تا کودک به خوردن آن علاقه نشان دهد.

در تهیه اسموتی ها

کشک را همچنین می توان به اسموتی های میوه ای اضافه کرد. ترکیب کشک با موز، توت فرنگی یا کیوی نوشیدنی ای سرشار از مواد تقویت کننده بدن فراهم می آورد. این روش نه تنها باعث تامین ویتامین های لازم می شود بلکه برای بچه هایی که علاقه زیادی به لبنیات ندارند، راهی عالی برای مصرف مواد مغذی است.

در تهیه دسرها

اضافه کردن کشک به دسرهای ساده مانند کارامل یا پودینگ می تواند وعده ای خاص و متفاوت برای کودک باشد. این شیوه باعث می شود بچه ها بدون آنکه متوجه شوند مواد مغذی زیادی دریافت کنند. این دسرها را می توان با مغزها یا تکه های میوه تازه تزئین کرد تا ظاهر آن هم مورد پسند کودکان باشد.

مطلب مشابه: خواص واسابی + فواید عالی و اعجاب انگیز این گیاه تند

نکات مهم در مصرف کشک برای کودکان

در هنگام انتخاب و دادن کشک به کودکان برخی موارد اهمیت ویژه ای دارند.

انتخاب کشک با کیفیت

همیشه تلاش کنید کشک هایی را تهیه کنید که تازه و فاقد هر گونه مواد نگهدارنده یا افزودنی های مصنوعی باشند. کشک های صنعتی گاهی برای افزایش ماندگاری، از ترکیباتی استفاده می کنند که مناسب بدن حساس بچه ها نیستند. بهترین گزینه، کشک سنتی و بدون نمک فراوان است.

مصرف متعادل

با وجود همه خواص عالی کشک، نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. دریافت بیش از حد آن ممکن است به مشکلات گوارشی منجر شود. مقدار مصرف باید براساس سن، وزن و نیاز بدن کودک تنظیم شود تا سلامت او تضمین گردد.

بررسی حساسیت ها

قبل از اینکه کشک را وارد رژیم روزانه کودک کنید، از نداشتن حساسیت یا عدم تحمل به محصولات لبنی مطمئن باشید. اگر کودک دچار علائم خاصی مثل خارش، کهیر یا اختلالات گوارشی شد، مصرف کشک را متوقف کنید و به متخصص مراجعه کنید.

خواص کشک برای رشد قد

شواهد زیادی وجود دارد که مصرف همیشگی کشک به سلامت استخوان ها و رشد بهتر بچه ها کمک می کند. کلسیم فراوان موجود در کشک یکی از عوامل حمایت کننده در رشد طولی استخوان ها است. پروتئین کافی و ویتامین های گروه B که در کشک یکی از منابع آن هاست، باعث رشد مناسب بدن و کمک به افزایش قد در کودکان می شوند. مصرف کشک می تواند پایه لازم برای رشد قدی را به خوبی ایجاد کند.

فواید خوردن کشک قبل از خواب

خوردن مقدار مناسبی کشک پیش از خواب، به داشتن خوابی آرام و عمیق کمک می کند. برخی از ترکیبات موجود در کشک باعث آرامش اعصاب شده و بدن را برای استراحت شبانه آماده تر می سازد. همچنین مصرف کشک در این زمان به کاهش استرس و رفع خستگی در کودکان کمک می کند تا صبح روز بعد با انرژی و نشاط بیدار شوند.

خواص کشک برای استخوان

کشک با داشتن کلسیم قابل جذب، یکی از قوی ترین پشتیبان ها برای سلامت استخوان های در حال رشد به شمار می رود. این عنصر کلیدی به همراه فسفر و پروتئین موجود، ساختار محکم تری برای استخوان ها به وجود آورده و مانع از بروز بیماری هایی همچون پوکی استخوان می شود. همچنین مواد مغذی کشک به بازسازی و ترمیم سلول های استخوانی کمک می کنند و دوام استخوان ها را افزایش می دهند.

مطلب مشابه: خواص شگفت انگیز ازگیل برای سلامتی از رفع چین و چروک تا کاهش وزن