نحوه تمیز کردن ظروف چوبی | رازهای شگفت انگیز نگهداری از ظروف چوبی و بامبو

یکی از پرسش های اساسی خیلی از خانم هایی که مدل های متنوعی از ظروف چوبی و بامبو دارند این است که بهترین نحوه تمیز کردن ظروف چوبی کدام است؟ چوب با بافت طبیعی و خاص خود نسبت به سایر مواد حساسیت های بسیاری دارد. لذا اگر از این مدل ظروف در آشپزخانه خود دارید و از طرفی با روش های صحیح نگهداری و شستن آن ها آشنا نیستید این را بدانید که ظروف هایتان خیلی زود زیبایی و کیفیت خود را از دست خواهند داد.

قطعا رعایت دقیق نحوه تمیز کردن ظروف چوبی یکی از نکات کلیدی در نگهداری آن ها است. از آنجایی که این محصولات مستقیماً با دست و مواد غذایی در تماس اند، لذا هر گونه بی توجهی می تواند منجر به رشد قارچ و باکتری، بو گرفتن یا تغییر رنگ آنها شود. به همین دلیل آشنایی با اصول شستن و مراقبت درست از ظروف چوبی نه تنها بهره وری و ماندگاری این وسایل را افزایش می دهد، بلکه سلامت مصرف کنندگان را نیز تضمین می کند.

چرا نگهداری صحیح از ظروف چوبی اهمیت دارد؟

ظروف چوبی به دلیل ساختار سلولزی خود می توانند رطوبت و چربی را به سرعت جذب کنند. لذا اگر نحوه تمیز کردن ظروف چوبی غیر استاندارد باشد، نشستن آب یا باقی ماندن ذرات غذایی می تواند منجر به تولید قارچ ها و باکتری های مختلف شود که این عوامل خود چوب را ضعیف و شکننده می کند.

همچنین عدم شستشوی درست باعث ایجاد بو و لکه های ناخواسته شده و جلوه اولیه ظروف را از بین می برد. افرادی که از ظروف چوبی در آشپزی، سرو سالاد، نگهداری غذا یا حتی صرف نوشیدنی استفاده می کنند باید بدانند که این ظروف به دلیل بافت متخلخل شان، نیازمند برنامه دقیق شستشو و مراقبت پس از هر بار استفاده هستند تا برای سال ها بدون افت کیفیت قابل استفاده باشند.

بهترین شیوه ها در نحوه تمیز کردن ظروف چوبی

برای تمیز کردن مؤثر ظروف چوبی نخستین اقدام انتخاب شوینده مناسب است. باید از موادی استفاده کنید که چربی و آلودگی را به خوبی پاک نموده و در کنار آن به ساختار چوب آسیبی وارد نمی کند. در این میان بهترین گزینه، استفاده از یک مایع ظرفشویی ملایم و اسفنج نرم است.

کافیست پس از صرف غذا ظرف را با آب ولرم و کمی مایع بر روی اسفنج شسته و با حرکات آرام سطوح داخلی و خارجی ظرف را کاملاً پاک کنید. نباید ظرف را برای مدت طولانی در آب غوطه ور قرار دهید. چون این کار منجر به نفوذ رطوبت به اعماق چوب و افزایش احتمال ترک خوردگی می شود.

سریعاً پس از شستشو با یک حوله آبگیر رطوبت سطح را خشک کنید و اجازه دهید ظرف در معرض هوای آزاد قرار بگیرد تا بخش های پنهان نیز بخوبی خشک شوند. این نکته پایه اولیه در نحوه تمیز کردن ظروف چوبی است که باید همواره رعایت شود تا از ایجاد کپک و بوی نامطبوع پیشگیری گردد.

از لیمو و سرکه برای تمیز کردن ظروف چوبی استفاده کنید

اگر متوجه شدید بعد از شستشو همچنان اثری از لکه باقی مانده یا ظرف بوی ناخوشایندی می دهد باید به فکر تمیزکاری عمیق تر باشید. در  تمیز کردن ظروف چوبی برای رفع لکه و بوی مواد غذایی بهترین گزینه استفاده از لیمو تازه یا سرکه است. کافی است یک لیموی تازه را ببرید و آب آن را بر سطح ظرف بریزید و با پوست لیمو سطوح چوبی را مالش دهید.

اسید ملایم لیمو علاوه بر پاک کنندگی، خاصیت ضدعفونی داشته و به رفع بو نیز کمک می کند. اگر دسترسی به لیمو ندارید، محلولی از آب ولرم و سرکه سفید را نیز می توانید به نسبت یک به پنج تهیه کنید، سپس با یک دستمال یا اسفنج این محلول را به تمام بخش های چوبی بمالید و پس از چند دقیقه ظرف را به خوبی آبکشی نموده و با حوله خشک نمایید. این مراحل ساده اما کاربردی باعث می شود هیچ اثری از آلودگی، جرم و چربی در سطح ظرف باقی نماند.

به مراحل خشک کردن ظروف چوبی توجه کنید

شرایط جغرافیایی و میزان رطوبت محیط ممکن است شرایط استفاده و طول عمر ظروف چوبی را متفاوت سازد. اگر محل زندگی شما مرطوب است باید بیشتر از قبل به مراحل خشک کردن ظروف چوبی پس از شستشو توجه کنید. چون رطوبت محیط اگر درون بافت چوب بماند احتمال رشد قارچ و بوی نامطبوع افزایش پیدا می کند.

حتی اگر ظرف تمیز باشد باقی ماندن رطوبت می تواند در طول زمان باعث تاب برداشتن یا ترک خوردن چوب شود. همچنین بهتر است ظروف چوبی را دور از نور مستقیم آفتاب و وسایل گرمایشی قرار دهید تا در اثر کونش دما، ساختار آن آسیب نبیند.

ترفندهای خانگی تمیز کردن ظروف چوبی

در نحوه تمیز کردن ظروف چوبی چند روش مؤثر وجود دارند که بسته به میزان آلودگی می توانید یکی را انتخاب کنید. مهم ترین روش ها به شرح زیر است:

استفاده از نمک و لیمو

نمک یک ساینده طبیعی است که به همراه خصوصیت اسیدی لیمو می تواند برای برطرف کردن لکۀ چربی و عطر ناخوشایند بسیار مؤثر باشد. مقداری نمک را روی سطوح داخلی و خارجی ظرف بپاشید سپس با کمک تفاله تازه لیمو یا آب آن، سطح ظرف را ماساژ دهید. این کار را چند دقیقه انجام دهید و سپس با آب ولرم بشویید. این شیوه علاوه بر پاکسازی، باعث تقویت و شادابی الیاف چوب نیز می شود.

در تمامی مراحل توصیه می شود از اسکاچ های نرم استفاده شود و از مصرف وسایل زبر چون سیم ظرفشویی خودداری گردد تا سطح ظرف خش برندارد.

استفاده از محلول سرکه و آب

یکی دیگر از گزینه هایی که می تواند در نحوه تمیز کردن ظروف چوبی شما را یاری کند، استفاده از سرکه است. کافی است دو واحد سرکه را با سه واحد آب ترکیب کنید و ظرف را برای مدت کوتاهی در این محلول قرار دهید. پس از چند دقیقه سطح داخلی و بیرونی را با یک پارچه نخی پاک کنید و مجدداً با آب بشویید. توجه داشته باشید که پس از این کار، خشک کردن به  سرعت انجام شود تا از نفوذ سرکه به بافت چوب جلوگیری گردد.

شستشو با آب گرم و شوینده ملایم

در مواردی که آلودگی ظروف چوبی کم است استفاده از آب گرم و مقداری مایع ظرفشویی کفایت می کند. با اسفنج نرم و شوینده ملایم می توانید سطوح مختلف را تمیز نموده و پس از شستشو آن را سریعاً خشک کنید. میل به تکرار شستشو در صورت نیاز مشکلی ندارد به شرطی که مواد شیمیایی قوی استفاده نشود.

سنباده زدن جهت لکه زدایی

گاهی اوقات در برخی بخش های ظروف چوبی جرم هایی پدیدار می شود که با شستشو از بین نمی رود. در این شرایط توصیه می شود یک سنباده ظریف بردارید و خیلی آرام و با فشار کم بر سطح لکه دار بکشید. این روش سبب می شود لایه سطحی لک دار برداشته شود. پس از آن سطح سنباده زده را با پارچه پاک کرده و مجدداً با آب و شوینده ملایم بشویید.

مطلب مشابه: ظروف قابل شستشو در ماشین ظرفشویی و ظروفی که نباید در ماشین شست

چگونه ظروف چوبی را ضد آب کنیم؟

در نحوه تمیز کردن ظروف چوبی باید بدانید که بهترین راه برای مقابله با نفوذ رطوبت، استفاده از روغن های مخصوص چوب است. این روغن ها معمولاً بی رنگ و بی بو هستند و از مواد معدنی یا گیاهی تولید می شوند. برای این منظور ابتدا ظرف را کاملاً تمیز و خشک نمایید.

سپس با یک قلمو یا پارچه تمیز، روغن را به طور یکنواخت بر تمامی سطح ظرف بمالید و اجازه دهید تا به خوبی در بافت چوب نفوذ کند. پس از چند ساعت که روغن جذب شد، در صورت نیاز یک لایه دیگر اضافه کنید. این فرآیند کمک می کند تا سطح ظرف در برابر نفوذ آب و لکه مقاوم تر شود و بافت آن فرم اصلی خود را برای مدت طولانی تری حفظ کند.

روغن مخصوص ظروف بامبو

برای افرادی که به دنبال ایمنی بیشتر و مقاومت بالاتر ظرف چوبی در مقابل آب و حرارت هستند، رزین اپوکسی یکی از انتخاب های مطمئن است. پیش از شروع کار باید سطح ظرف را تمیز و خشک کنید تا رزین به  درستی به چوب بچسبد.

رزین اپوکسی را طبق دستور تولیدکننده با هاردنر مخلوط نموده و با برس یا اسفنج روی سطح ظرف پخش کنید. هر بار یک لایه نازک اعمال کنید و بین هر لایه ۲۴ ساعت زمان دهید. این لایه ها یک سطح براق و کاملاً ضدآب ایجاد می کنند و عمر ظرف را چند برابر افزایش می دهند.

چگونه ظروف چوبی را براق کنیم

علاوه بر تمیز نگه داشتن و ضدآب کردن، برای اینکه ظروف چوبی همیشه کیفیت و درخشش ظاهری خود را داشته باشند باید آن ها را براق نمود. برای این منظور می توانید از روغن جلا، پولیش های ملایم یا حتی برخی روغن های خوراکی با پایه سالم استفاده کنید.

این ترکیبات با خاصیت شفاف کنندگی باعث می شوند که بافت چوب ببیشتر بدرخشد و جلوه طبیعی خود را از دست ندهد. برای این کار کافی است پس از تمیز کردن و خشک کردن کامل ظرف، با یک دستمال پارچه ای روغن مخصوص را به سطح چوب بمالید و سپس ظرف را در هوای آزاد قرار دهید تا کاملاً جذب و خشک شود.

روغن براق کننده ظروف چوبی

در انتخاب روغن جهت محافظت ظروف چوبی دو نکته مهم وجود دارد. هم باید مطمئن باشید که روغن برای سلامتی بی خطر است و هم با بافت چوب سازگاری لازم را دارد. روغن های معدنی مخصوص، روغن بامبو و روغن های گیاهی مثل روغن پالم یا حتی روغن بادام شیرین تصفیه شده گزینه های ایده آلی هستند. این روغن ها پس از چرب نمودن سطح چوب، منجر به انسداد منفذ و افزایش مقاومت آن در برابر عوامل محیطی می شوند. استفاده منظم از روغن ها سبب دوام بیشتر ظرف و کاهش ترک خوردگی خواهد شد.

چرا ظروف چوبی و بامبو ترک می خورند؟

یکی از مشکلات مهمی که دارندگان ظروف چوبی تجربه می کنند ترک خوردن بر اثر تنش های رطوبتی و حرارتی است. اگر ظروف پس از شستشو خشک نشوند یا برای مدت طولانی در محیط مرطوب باقی بمانند، چوب رطوبت جذب کرده و پس از مدتی با خشکی ناگهانی، دچار ترک می شود.

همچنین قرار گرفتن در معرض گرمای شدید یا سرمای ناگهانی باعث می شود الیاف چوب منقبض یا منبسط شوند که نتیجه آن ترک های سطحی یا حتی عمیق است. برای پیشگیری کافی است بعد از هر بار شستشو، ظروف را کاملاً خشک کنید، هر چند هفته آنها را چرب نمایید و از قرار دادن ظروف تازه شسته شده در محیط بسته و بدون جریان هوا خودداری کنید.

جمع بندی

در پایان باید گفت یقینا یادگرفتن تکنیک های صحیح در شستن، ضدعفونی و نگهداری ظروف چوبی کمک می کند تا نه تنها زیبایی و سلامت این ظروف حفظ شود بلکه از رشد باکتری ها، تغییر رنگ یا ترک خوردن پیشگیری به عمل آید.

اگر همیشه پس از هر بار استفاده و شستشو به خشک کردن فوری، استفاده از مواد طبیعی جهت ضدعفونی، روغن کاری منظم و دوری از شوینده های قوی توجه شود، عمر ظروف چوبی چشمگیر خواهد بود. توجه به نکات تخصصی ذکر شده، راهنمایی جامع و علمی پیش روی شما قرار می دهد تا دیگر نگران مشکلات ظروف چوبی نباشید و بتوانید استفاده  سالم و طولانی از این محصولات ارزشمند داشته باشید.

مطلب مشابه: تمیز کردن ظروف سوخته + ترفندهای خانگی برای سفید و تمیز کردن ظرف